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2013年4月16日 (火)

名店 池袋ゴッチスに行ってきました。

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

愛知家は、一週間の始まりです。

今週も、よろしくお願いします。

 

きのうは、飲食業界では有名な

ワインバー、池袋ゴッチスに行ってきました。

 

池袋とはいえ、駅から徒歩10分。

愛知家なみに、目立たない場所にあります。

 

それが、月曜日の夕方で満席です。

予約して行きましたが、その後予約が入っているので

7時50分まで。とのこと。

 

うちとほぼ、同じ席数でスタッフ2人。

 

業態こそ、ワインと蕎麦で違いますが

お店というのは、「おいしいものを食べると幸せになれる」

が基本です。

 

ワインでも、蕎麦でも、ラーメンでも同じです。。

もっと突き詰めていけば、世の中ほとんどの仕事がサービス業にあたると思います。

自分なんて、まだまだ。

勉強になりました。

記録しておきたいので

後ほど、詳しく更新いたします。

 

本日のランチタイムは、セレクトランチの予約も入っております。

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パワーをたくさんいただいて参りました。

今週もがんばります。

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