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2013年4月30日 (火)

本日はお休みをいただいております。

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

本日はお休みをいただいております。

お休みありがとうございます。

 

連休中、本日のみ、お休みをいただきます。

6日(月)まで休まず営業いたします。

 

7日(火)8日(水) お休みをいただきます。

 

 

今月の初めに、京都に行った息子から

やっと、メールが来た。と思ったら

「磯じまんが、食べたい」

おふくろの味ならぬ、おやじの味。

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2013年4月29日 (月)

連休中、お花の苗をプレゼントしています。

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

GW、いいお天気でうらやましいです。

連休中お仕事の方、おつかれさまです。

お互いがんばりましょう!

 

GW中、愛知家ではお花の苗をプレゼントをしています。

この春、3人の女の子が新しいスタッフとして入り

昨年からいた、杏夏ちゃんを入れて

4人姉妹、若草物語となりました。

 

苗がすくすくと育ち、大輪の花を咲かせるように

見守っていただければと、思います。

 

連休中、あす30日はお休みをいただきます。

5月6(月)まで休まず営業いたします。

 

7(火) 8(水)お休みをいただきます。

 

連休初日、3月に愛知家を卒業し

4月から理学療法士として、社会人となった

みなみちゃんが、お客様として食べにきてくれました。

初月給、愛知家で使おうと思ったそうです。

 

ありがたい・・

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2013年4月28日 (日)

土、日、祭日限定メニュー こらぼめし

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

ようやく、強い風も治まって、いいお天気です。

おでかけ日和、そば日和です。

 

お休みの日にぴったりの、土、日、祭日限定メニューを

ご用意しました。

さいたまと、名古屋の味を一緒に楽しめる

こらぼめし。1480円です。

 

愛知出身の店主が、打ったきしめんと。

独自にブレンドしたみそが人気のみそかつ。

10年修行した、お蕎麦と、天然海老の天ぷらが

一緒に楽しめます。

1480円です。

 

お休みの日に、ゆっくりお召し上がりください。

 

GW期間中

4月27日(土)~29(月)営業

30日(火)お休みをいただきます。

5月1日(水)~6(月)営業

7日(火)8日(水)お休みをいただきます。

営業時間

AM11時~PM3時

PM5時~9時(ラストオーダー)

 

TEL 048-866-2727

 

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2013年4月23日 (火)

一風堂の蕎麦

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

愛知家は、一週間の始まりです。

今週もよろしくお願いします。

 

きのうは、ちょっとおもしろいお店に行ってきました。

ラーメンで有名な、一風堂のお蕎麦を食べてきました。

お蕎麦は、日本そばです。念のため。

 

愛知家でも25年ほど前まで、お店でラーメンをやっていた時期がありました。

(今思うと、信じられませんが、若い時は色々なことに惑わされます)

そのとき、ラーメンの麺をつくる かん水が入っていた瓶を割ってしまい

残りを入れておいた、鍋の水が変わってしまいました。

 

それ以来、ラーメンが怖くて食べられなくなってしまい

年齢のこともありますが、ほとんど口にしなくなりました。

 

先日、知人から蕎麦をとんこつで食べる店がある。

と聞きました。

蕎麦を食べながら、ラーメンを食べた気になる。

本音を言えば、たまにラーメンを食べたくなるときはあります。

近くに行く用事があったので、伺ってみることにしました。

 

鴨汁、夏になると夏のカレー南蛮というメニューもあります。

こってりした汁は、そばに合います。

 

伺ってみると、入り口でそばか、ラーメンか聞かれます。

蕎麦の方は、奥の方に案内されて隠れ家のようでした。

 

カウンターに座って、「私、そば屋なんです」

と最初にお伝えしました。

他のお店にうかがうときは、必ず「そば屋です」

とお伝えしますが、嫌な顔されたことはありません。

 

とんこつの汁を注文し、パクチーがのっている。

というので、さすがにこれは別盛りにしてもらいました。笑

 

あくまでも、バランス。という点で考えると

悪くない。ということでしょうか。

(そば粉の産地、とか、どこの鰹だ。という話はできないかな・・)

 

でも、これからラーメンを食べたいけど、体のことを考えると

あり。のメニューだと思います。

 

お店の方に、「一風堂のような名店が、なぜ蕎麦を?」

と伺ったら、「店舗数が増えすぎてしまって、次の展開を考えると

健康。というキーワードになったようです。」とのことでした。

 

「健康」というキーワードであれば、蕎麦屋はまだまだできることは

たくさんあります。

この姿勢は、見習わなければ!

よろしければ、一度足を運んでみてくださいね。

             ↓

http://www.ippudo.com/news/2012/02/-combo-watanabe.html

鴨汁そばに、水菜を山盛りのせてみようかな・・

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2013年4月19日 (金)

ゴッチスに行って来ました。2

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

さて、夫のおしりを叩きつくし

やっと来た、ワイン酒場の名店ゴッチス

まずは、鶏レバーのパテ

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生ビールを頼んだことを心から後悔。

いつもは、日本酒、焼酎派の夫が

即、ワインに変更

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本日おすすめ、グラスワイン

赤、白それぞれ3点づづ、全部制覇しておりました。

(やっと、ご機嫌よくなりました)ほっ

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煮豚。

お箸入れただけで、とろとろ。

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自家製ソーセージ。

臭みがない。

 

一緒にいった下の娘(ただいま、ひとりっこ状態)

が、「私、作れるよ」

娘は、大学で栄養を専攻しています。

 

おお~、新メニュー誕生か!

投資、成功?

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バーニャカウダ。

980円。値段の設定が絶妙。笑

うちも始めようかな

ディップ、もちろん赤みそ?

 

料理はシンプルなものほど、むずかしい。

ランチタイムに出てくる、白いお皿に盛られたごはん。

そば屋だったら、もりそば。

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本日のパスタ。

アラビアータ。

 

実は、わが家は全員辛いものが苦手でして

これしかないのかと思っていたら

隣のテーブルには、熱々のあさりのパスタが

 

ふだんは、いかに見やすいメニューにするか

考えていますが、本気で食事をしようと思ったら

メニューを読み込む力って必要なのですね。

 

お客様を本気にさせる。

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娘は、すっかり機嫌がよくなったお父さんに

デザートのテラミスまで、ごちそうになっていました。

 

さて、お味はというと

一日2回お蕎麦をたべる、50代の胃袋には

ちょっと重たいかと・・

 

でも、これはメニューをしっかり見なかったからで

次回は、自分の胃袋見ながら決めたいと思います。

 

夫と娘は大満足。だそうです。

 

帰り道、最初の交差点で夫とはぐれる。

別々に帰ってきました。

(なんで、後ろ見ないかな~)

 

名店になるには、夫婦間のコミニケーションの問題?

新たな課題も見つかり、有意義な一日でした。

はあ~。

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2013年4月16日 (火)

名店 池袋ゴッチスに行ってきました。

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

愛知家は、一週間の始まりです。

今週も、よろしくお願いします。

 

きのうは、飲食業界では有名な

ワインバー、池袋ゴッチスに行ってきました。

 

池袋とはいえ、駅から徒歩10分。

愛知家なみに、目立たない場所にあります。

 

それが、月曜日の夕方で満席です。

予約して行きましたが、その後予約が入っているので

7時50分まで。とのこと。

 

うちとほぼ、同じ席数でスタッフ2人。

 

業態こそ、ワインと蕎麦で違いますが

お店というのは、「おいしいものを食べると幸せになれる」

が基本です。

 

ワインでも、蕎麦でも、ラーメンでも同じです。。

もっと突き詰めていけば、世の中ほとんどの仕事がサービス業にあたると思います。

自分なんて、まだまだ。

勉強になりました。

記録しておきたいので

後ほど、詳しく更新いたします。

 

本日のランチタイムは、セレクトランチの予約も入っております。

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パワーをたくさんいただいて参りました。

今週もがんばります。

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2013年4月15日 (月)

本日はお休みをいただいております。

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

本日はお休みをいただいております。

お休みありがとうございます。

毎週月曜日、定休日。

祭日の場合火曜日。

4月のお休み、15(月)22(月)30(火)

29(月)昭和の日は営業いたします。

きょうは、お休みなので久しぶりに、沖縄美ら海水族館の画像です。

 

定住日前夜、必ずすることがあります。

自宅全部のそうじ機をかけることと

お店含め3個のトイレ掃除です。

 

 

一週間の仕事の疲れで、体はガタガタですが

家事を片づけておくと、休日を自由に使えるのが魅力です。

 

 

本当は、このブログ含め、伝票整理、アルバイトのシフトなど

PC作業はありますが

体が疲れていると、頭がまったく回りません。

 

 

夜は、定休日に係らず肉体労働に徹します。

 

おかげさまで、今日は朝からPC前で作業が

サクサク進みます。

の、はずでしたが・・・

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2013年4月13日 (土)

磯じまん日和


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

一週間のお仕事ご苦労さまでした。

休日がいいお天気で、良かったですね。。

きょうお仕事の方、お疲れさまです。

お互いがんばりましょう。

 

暖かかったり、寒かったり

みそ煮込みうどんの味噌だれを仕込んだり

磯じまんの、もみ海苔と岩海苔を合わせたり

 

毎日仕事がちがうので、空を見上げながら

今日は、何をしようかな~と思う日々です。

 

先ほど一度、外にでたところ、今日は暖かくなりそですね。

磯じまん日和です。

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お店の前の花も元気に咲いています。

(お花屋さんが、生けてくれたものですがcoldsweats01

さて、週末。

新人スタッフも入って来たので

エンジンかけて、でも雷はほどほどにhappy01

角は半出しでおかみ業、精を出したいと思います。

 

 

息子が、5月いっぱい京都にいるので

一度遊びに行こうと、ほくそえんでいます。

 

パソコンを開くと、「格安高速バス」とか

「春の京都めぐり」なんてすぐに見てしまいます。

 

はい!今日は開きません。

GWの休業予定日、かわら版作成

無謀にも愛知家ホームページの準備。

(これ、ホントです)

 

ちゃんとやります!

 

やっぱり、ぷらっとこだまの方が安いかな

え~とJR東海のサイトは、と・・

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2013年4月11日 (木)

GWの営業予定

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

そろそろ、GWの予定をあれこれ考えるころでは

ないでしょうか。

愛知家は4月27(土)~5月6(月)のGW期間中

4月30(火)だけお休みをいただきますが

あとは、がんばって営業いたします!(どこかの居酒屋みたいですが 笑)

 

5月7(火) 8(水)はお休みをいただきます。

 

毎年、GWあとのお休みは、出不精の夫を引っ張って

近場に日帰り旅行をします。

江の島や、三浦海岸、箱根の温泉にも行きました。

 

今年のお正月、新年早々、夫が「今年のGWだけど・・」といきなり言いだし

「あら~そんなに楽しみにしていたのかしら♪」と思ったら

「5月7、8と、ヤクルト:中日戦がある」

うちの夫が愛すものは

1 お蕎麦

2 日本酒

3 中日ドラゴンズ

今年のGWあとの休日は、ひとり旅を計画しようと思います。

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2013年4月 9日 (火)

オオニシ君が遊びにきてくれました


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

愛知家は一週間の始まりです。

今週もよろしくお願いします。

新社会人のみなさまは、この週末は初めての休日ですね。

学生気分とは違って、刺激の多い日々だったのでは

ないでしょうか。

 

愛知家でも3人の新社会人を送り、みんなどうしているのかな~。

と思っていたのですが

 

3人のひとりオオニシ君が姿を見せに来てくれました。

いろいろあるようですが、ひとまずこの笑顔安心しました。

 

私の心配は、よけいなお世話だったようです。

できることは、なくなったようですね。

安心して、ちょっと寂しい

相変わらず風が強い春の日です。

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2013年4月 8日 (月)

本日はお休みをいただいております。

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

本日はお休みをいただいております。

お休みありがとうございます。

 

毎週月曜日定休日。

祭日の場合火曜日。

4月のお休み、8(月)15(月)22(月)30(火)

29(月)みどりの日は営業いたします。

 

週末の爆弾低気圧、しかしすごい言葉ですね。

季節外れの気温の低下が、腱鞘炎に響くんだな~これが

おまけに昨年骨折した、左足までうずきだし。

順調に?おばあちゃん街道進んでいます。

せめて気持ちだけは、若くいようと

学生アルバイトの会話に首をつっこみ

煙たがられています。

 

「ねえねえ、剛力彩乃ってかわいいね」

「おかみさん、剛力彩芽です」

 

今朝、ぼ~っとフェイスブックを見ていたら

びっくりしました。

愛知家のいいところも、悪いところも

ひっくるめて書いてくださっています。

思わずひざを叩いてしまいました。

   ↓

http://blogs.yahoo.co.jp/torikera3/36463714.html

ありがとうございます。

また、がんばれます。

 

でも、今日はこれからお昼寝します。

だって、おやすみなんだもんnote

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2013年4月 4日 (木)

3月のセレクトランチ当選番号発表です

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

遅くなりました。

すみません。汗:

3月のセレクトランチ当選番号発表です。

 

18591番 18642番 18843番 

  19111番  19389番

 

のカードをお持ちのお客様

セレクトランチ、名古屋めしセット、どちらか一品プレゼントいたします。

 

110309_128

    名古屋めし  1280円

110309_122

        ↑

セレクトランチ 1280円

 

当選した番号は期限がありません。

過去の当選番号お知らせします。

お気軽にお問い合わせください。

048-866-2727 まで

お食事代金千円ごとに、抽選券を1枚差し上げています。

はずれていても捨てないで

 

はずれ券3枚で小倉のアイスクリーム1品

5枚で 生ビール1杯

10枚で玉子焼き1品

プレゼント致します。

 

先ほど、ランチが当たる抽選券をお客様にお渡して

うん?きょう、何日だっけ?

えっ、もう4日!

当選番号!

 

この春一番大きな出来事は、息子が社会人となり

独立したこと。

子どもの成長は喜ぶことです。

お店がありますし、アルバイトの子たちもいるので

日々いそがしく過ごしております。

別に変わりはない。と思っていたのですが

どこかすきま風が、入っていたのかもしれませんね。

 

かあちゃん。がんばる!

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2013年4月 3日 (水)

みそ煮込みうどんが恋しいです

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

4月に入ってから、冬に戻ったような日が続いていますね。

ポットに入れた、冷たいそば茶を

再び、温かいそば茶に変えています。

 

磯じまんの注文から、みそ煮込みうどんのご注文が

再び多くなって来ました。

(私も、昨日はいただきました)

春の日差しが恋しい日々です。

みなさま今日は、足元にお気をつけください。

 

 

あちらこちらで、新しいスーツ姿の新入社員の姿を見かけます。

うちの息子も、この4月から新社会人です。

 

研修のため2か月間、京都住まい。

3月31日にあわただしく飛び出して行きました。

「これ、送っといて今日中に!」

と、段ボール箱を置いていき

 

「ええ~、京都まで送料高いのに・・」

とは言っても、初めてのひとり暮らし

あれこれ生活に必要なものを、送ってあげたいのが

母心ってもんじゃありませんか

 

ところがその日は、バタバタで宅急便の集配所に行く時間さえない。

お店の前を通った宅配の車を、手を揚げてタクシーのように止める始末。

え~っと、母心、母心。

あっ、これだ。トイレットペーパーをひとつ

段ボールの中に入れてあげました。

今頃、母心に感涙していることでしょう。

         ↑

      知らねぇし(息子)

 

新社会人のみなさま、今日は入社3日目ですね。

がんばってください。

 

3月に愛知家を卒業した、みなみちゃんと大西くんは

どうしているかな。




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2013年4月 2日 (火)

本日の日替わりランチは、さつま芋のサラダ

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

愛知家は、一週間の始まりです。

今週もよろしくお願いします。

 

本日の日替わりランチは

大根、人参、里芋、鶏肉、油揚げ、厚揚げ、こんにゃく

入りのけんちん風煮物。

 

さつま芋のサラダ

二八そば、玉子焼き、ゆかりごはん、赤だし付きです。

これから作るところなので、写真がなくてすみません。

11時ごろ、フェイスブックにアップにします。

http://www.facebook.com/naomi.tsubouchi.9

日替わりランチは、健康診断で高血圧を指摘された

夫の体を考えて、作ったメニューです。

お蕎麦は確かに、体にいい健康食ですが

食事のバランスは大切だと痛感しました。

 

しかし、おかみ業のかたわら作り続けられるか

自信がありませんでした。

 

それならば、お客様と一緒に健康な体になろう!

と思って作ったメニューです。

利益は、まったく考えていません。

 

ただし、根菜と葉物が重ならないように

一回で20品目が取れるように

そこだけ一生懸命考えています。

最近、野菜食べてないな。

今日体にいいもの食べよう。

そんなことを思った日に、おすすめです。

 

先週、近所の桜並木を通ったら桜が満開で

もうすぐ散ってしまうのかな。と思っていましたが

きのう同じ場所を通ったところ、一部葉桜になっていましたが

まだ、きれいに咲き誇っていました。

 

開花してから、寒さが戻ってきたので

長く楽しめますね。

でも、今年の桜はちょっと白っぽい気がします。

私だけでしょうか?

(老眼が進んだのかもしれませんがcoldsweats01

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2013年4月 1日 (月)

つるとんたんに、行ってきました。


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

本日はお休みをいただいております。

お休みありがとうございます。

 

毎週月曜日定休日。

祭日の場合火曜日。

 

4月のお休み。

1日(月) 8日(月) 15日(月) 22日(月)

29日(月)昭和の日は営業します。30日(火)お休みをいただきます。

 

今日は、お休みの日でも厨房にこもっている

夫を連れてうどんの名店、つるとんたん。に行ってきました。

 

さいたまから一番近いのは、新宿歌舞伎町。

夫「なつかしいな~」

まあ、深く追求するのはやめました。catface

 

註文したのは、つるとん三昧

大きなお揚げと、牛肉、玉子、めかぶ

天ぷらまでついた温かいおうどん、1800円です。

 

1玉から3玉までは、お値段が同じ。

これは、うれしいです。

 

勉強しようと思って、伺ったのですが

おいしいものを食べると、しあわせheart04

 

お客となってお店に入る経験は

大切だな。と実感しました。

 

後から気が付いたのですが

禁煙席がありません。

夫も私も、タバコを吸わないので煙にはかなり敏感ですが

まったく気になりませんでした。

 

さすが、日本一の歓楽街。

場所の力って大きいですね。

 

 

先週、右手の腱鞘炎が悪化しまして

親指が動きませんでした。

が、ようやく回復scissors

 

体と相談しながら、ぼちぼち更新したいと思います。

「口の腱鞘炎はないのか」←夫

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