トマトそば

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

最近やたらとお腹が空いて困っています。

しかし、いい事もあります。

やたらと料理をするので、新しいレシピができます。

上の写真はその中の一品。

トマトそばです。

これまで、蕎麦のペペロンチーノ

うどんのカルボナーラ等作りましたが

これは、メニューになるかもしれません。　　

ニンニクとベーコン、トマトをオリーブオイルで炒めて

ゆず胡椒を加えます。

揚げたてのお蕎麦に、トマトソースを加えます。

ペペロンチーノやカルボナーラだと、さらに麺に火を加えるので

これがそばや、うどんに向かない。

夏のメニューに加えてみようかな。

思案中。