おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
水曜日から、中学生１年生２人。職場体験でお預かりしています。
２人に感想を聞いたら
「楽しかった。」
「疲れた。」
極端でした^^
何をしていいか、わからないようで、とまどう事も多いと思いますが
この仕事は自分に合わないな、と思うのも
大切なことです。
この仕事が、好き！
よりも、この仕事は絶対できない。
と思う事の方が、将来の職業選択では、大切だと思います。
早くも、本日最終日でございます。
リアル、お店屋さんごっこ。
楽しんでくださいね。
ご来店のお客様。ご協力ありがとうございます。
しかし、私はどうしてこう、数字に弱いのでしょう。
自宅のテーブルの横にある、この伝票。
誰が、片付けるのでしょうか
デスクワークができる方、尊敬します。とほほ。
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おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
本日２５日（水）～２７日（金）まで
南浦和中学校の生徒さんが職場体験で、お店にいます。
生まれて始めて言う「いらっしゃいませ」ドキドキだろうな
仕事っておもしろい、働くって楽しい。
そう思ってもらえたら、うれしいです。
しかし、中学１年生１３歳です。
なにかと、ご迷惑かける事も多いと思いますが
あたたかい目で見守っていただけると
うれしいです。
できる限り、フォロー致しますので
よろしくお願いします。
と、言いながらフォローされたりして。
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おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
愛知家は一週間の始まりです。
今週もよろしくお願いします。
昨夜、１０時ごろ仕込みの為に厨房に入りました
定休日ですが、ブラインドを開けて
外の灯りを点けてしまいました。
手が止まります。
今朝は、道はツルツルですね。
「やめて」というのに、無理やり自転車で出て行った娘は
１分で帰ってきました。
「ムリ！」
だから言ったのに。
みなさまも、足元お気をつけください。
おひさまも出て来ました。
お昼までに、雪が解けてくれるといいな。
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おはようございます。愛知家のおかみ坪内直美です。
雨の週末ですね。
こんな寒い日には、おうちでのんびり。
もいいかもしれませんね。
あの～、愛知家は出前もしています（笑）
毎日のお仕事ご苦労さまです。
今日お仕事の方、お疲れさまです。
お互いがんばりましょう
さて、先日めずらしく渋谷に出かけた時に
おもしろいお店を見つけました。
渋谷駅ナカ、どん兵衛専門のお店です。
ご当地？どん兵衛勢揃いで
みそあじ、芋煮、関西きつね どん兵衛などが揃っています
実は、前から知ってはいたのですが
職業がら？家にカップ麺のたぐいは一切なく
当たり前ですが・・
どんなにお腹が空いていても、家に帰れば
カレー南蛮や、磯しまんが私を待っている！
わざわざジャンクフードを食べる必要ない。
しかし、その時は休日ではなく、お店の休憩時間に
出かけていたので、すぐに帰らなければならず
若者でごった返す渋谷を歩きまわり
昼食ぬきでいたので、エネルギー切れ直前。
雨も降っていたので、北戸田の駅から歩く元気なし。
時間もないし、前から気になっていた
駅ナカどん兵衛に飛び込みました。
カウンターで、「すみません。関西きつねうどん。お願いします。」
「食券買ってください。」
いや～、立ち食いそば系、ビギナーなもので（汗）
こんな感じです。
厨房でお湯を入れて、砂時計も一緒。
おまけのどん兵衛ストラップ付き
２００円也。
スタンプカードは３個貯まると１個サービスです。
よっ、さすが日清食品。
駅から徒歩２０分のそば屋には、まねはできない。
味は、と言われると
どん兵衛食べたのが、３０年位前なので
塩分と、化学調味料の味が・・
なんて、やぼなことは申しません。
山手線の駅で立ち食いそば屋がない駅はありません。
しっかり、完食して、その後お店でバリバリ働けました。
ビバ、日本のファーストフード！
後２回食べると１個もらえる。
しかし、期限が４月末。
う～ん。（電車乗るのも久しぶりだし・・）
関西きつねうどんでした。
↓
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おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
埼玉も雪です。
足元にお気を付けくださいね。
きのうは、来週から職場体験に来る中学生２人が来ました。
５年目になりますかね。毎年中学生をお預かりしています。
最初の頃は、「幼稚園を希望していたのですが・・」
と仕方なく来ました。という生徒さんもいたのですが
ここ２，３年は「飲食店で働いてみたかったんです」
という生徒さんが増えてきました。
飲食店、サービス業のみなさま。
うれしいじゃ、ないですか。
飲食店は人の気持ちを元気にさせる、職業だと思っています。
家庭で味わえない、料理とサービスを提供し
人が集い、元気になって行く場所です。
今日も、がんばって行きましょう！
と、朝から熱くてすみません。。
今日の日替わりランチは、和風ポトフと後一品何にしようかな・・
もちろん、二八そば、玉子焼き、ゆかりごはん、赤だし付き
７８０円です。
１１時半ごろ、フェイスブックにアップします。
よろしければ、遊びに来てください。
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001051313202
アカウントは、坪内直美です
さて、そろそろお店に行きます。
私は、１０時まで厨房出入り禁止。
となっております。
うるさくて、夫が仕込みに集中できないそうです。
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おはようございます。
愛知家おかみ坪内直美です。
寒い日が続いていますが、みなさまいかがお過ごしですか
風邪など引いていませんか
昨日は、アルバイトのオオニシ君が風邪でお休みで
昨夜は配達担当でした。
老眼で、マンションの部屋番号見えず
配達するお部屋を間違えてしまいました。
ピンポ～ン押してから、間違いに気づき
しばらく、ドアの前で待っていたのですが
ドアが開かれなかったので
そのまま、失礼させて頂ましたが
ピンポンダッシュでは、ないですから
申し訳ございませんでした。
写真は、きのうの日替わりランチの、メニューです。
大根とベーコンの煮物、水菜のサラダ
二八そば（たぬき、かけでもＯＫです）、玉子焼き
ゆかりごはん、赤だし付きで７８０円です。
今日のランチメニューは、１１時ごろフェイスブックにアップする予定です。
こちらをご覧ください。
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001051313202
アカウントは、坪内直美です
ブログだと、アップする時間がないので
フェイスブックに遊びに来てくださいね。
よろしければ、いいね！を押していただけると
おかみが、励みになります。
今日の日替わりメニューは、肉どうふ。暖まるようにカレー風味です。
春をひと足先に、うどの天ぷらの予定です。
もちろん、二八そば、玉子焼き、ゆかりごはんも付いています。
それでは今日も、寒さを吹き飛ばすように元気に過ごしましょう！
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おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
愛知家は一週間の始まりです。
今週もよろしくお願いします。
格言など言えるほどの立場ではないし
たかが２０席の、そば屋のおかみでございます。
でも、きのうフェイスブックで話題になっていた
秋本康さんの、ＡＫＢ非選抜メンバーに送っ言葉が
名言すぎて
自戒もこめて、記憶に残しておきたいので
書かせていただきます。
必要ない方は、どうぞスルーしてくださいね。
成功するためには、何が必要か？
．．．．．運です。
僕はこの３８年間、スターと呼ばれる人たちを見て来ました。
僕も何人もプロデュースして来ました。
そこで見たものは、運です。
どんなに実力があっても、
運がないとスターにはなれないのです。
じゃあ、努力をしていても無駄なのか？
努力は報われないのか？
そんなことはありません。
努力は必要です。
言い方を変えれば、
努力は成功するための最低条件です。
みんな、必死に努力をして、
じっと、チャンスの順番を待つしかないのです。
大ベストセラー「もしドラ」を書いた岩崎夏海は、僕について１６年後に成功しました。
僕のドライバーをやっている時も、
ずっと、小説を書いていたんですよ。
いつか、必ず、チャンスの順番が来ると信じなさい。
自分の境遇の悪さだけを嘆いていても始まりません。
頑張れとしか言えないんだ。
僕がチャンスを作っているのではありません。
僕からのチャンスを待っている間はだめですね。
「私だって選抜に入れば．．．」
「私だってドラマに出れば．．．」
「私だって、コマーシャルに出れば．．．」
それがチャンスだと思っているかもしれませんが、それは違います。
それは、チャンスの出口です。
みんなに見つけて欲しいのは、
チャンスの入り口です。
例えば、松井咲子。
彼女のチャンスの入り口は、
音大に入ったことです。
趣味の域を超えているから、
代々木でコンサートをやった時、
「ポニーテールとシュシュ」を
弾いてもらったのです。
「ＴＥＰＰＥＮ」にも繋がり、
ぐぐたすで、さらにブレイクした
ということです。
アルバムを出すのは、
チャンスの出口です。
このアルバムを名刺がわりに
どう進むか？です。
選抜も、コマーシャルも、番組も
僕が一人で決めているわけではありません。
最終決定権は僕にありますが、
いろいろなスタッフの意見を聞きます。
そこに、もっと、いろいろな名前が出て欲しいんですよね。
つまり、松井咲子のような小さな努力や運が見えて来ないんです。
今の自分にできることを考えなさい。
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おはようございます。
本日愛知家は、お休みをいただいています。
お休みありがとうございます。
毎週月曜日定休日
今月のお休みは１６日（月） ２３日（月） ３０日（月）
私の友人で岐阜の酒蔵「林本店」５代目りえちゃん
彼女のブログから、うれしい報告が
↓
http://ameblo.jp/h-eiichi/entry-11135570245.html
年明けに、お店に来てくださったお客様
偶然にも岐阜県からのお客様でした。
林本店の本醸造「征空」をおすすめしたところ
わざわざ林本店まで、買いに行ってくれたようです。
林本店とは、同じ旧中仙道沿いですが
距離を感じさせない、繋がりがあってうれしかったです。
バイタリティーある彼女から、エネルギーもらったようです。
（先日は、カンブリアン宮殿にも出演）
りえちゃん。
素敵な記事をありがとう。
お互いがんばろうね。
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おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
いつもより、１日遅い水曜日からのスタートです。
今週も、よろしくお願いいたします。
寒さがいっそう厳しくなってきました。
こんな日は、あたたかいおうどんで、暖まりたくなります。
毎年、「始まりましたか？」と聞かれることが多い
白いみそ煮込みうどん。
始めました。
普段の愛知家のおうどんは、名古屋の赤みそを使った
本場の味に近いものですが
白いみそ煮込みは、コンソメベースに白みそ仕立てで
グツグツ煮込んだところに
あげ玉を入れ、再び煮立ったら火を止めます。
（さいごのあげ玉が、崩れた感じが好きです）
今日は夕方から、ひと雨（ひと雪）の予報です。
コート、マフラー、手袋。
温かい装いも、もちろんですが
体の内側から温まってみませんか。
新年から、朝方に生活を変えようと４時起き実践中です。
さらに磨きをかけようと、今朝は朝活セミナーに参加予定でしたが
見事に、寝坊しました！
店の掃除も、仕込みも、日替わりランチもばっちり
家族の朝ごはんも、娘のお弁当も作った。
しかし、アラームだけつけるの忘れました。
とほほ。。
せめて、ぽっかり空いた２時間。有効に使います。
（ブログの更新もできたしね）
ちなみに、私が行こうとしていた朝活はこちら
↓
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こんにちは。
愛知家のおかみ坪内直美です。
遅くなってすみません。
（ギリギリですね。ふ～）
1２月のセレクトランチ当選番号です。
７１４３番 ７３５５番 ７６４８番
７８３４番 ７９７６番
のカードをお持ちのお客様
セレクトランチ、名古屋めしセット、どちらか一品プレゼントいたします。
↑
名古屋めし １２８０円
↑
セレクトランチ １２８０円
当選した番号は期限がありません。
過去の当選番号お知らせします。
お気軽にお問い合わせください。
０４８－８６６－２７２７ まで
お食事代金千円ごとに、抽選券を１枚差し上げています。
はずれていても捨てないで
はずれ券３枚で小倉のアイスクリーム１品
５枚で 生ビール１杯
１０枚で玉子焼き１品
プレゼント致します。
※玉子焼きはひとつ、ひとつ丁寧に焼き上げています。
ご予約のない場合ハーフサイズの
お持ち帰りようになることが、ございます。
予めご了承ください。
お正月休みの間に、どう考えても
朝活にシフトを変えなければ
仕事が終らない。
明日から、朝活生活！
4時、起床目標にします。
なので、今日は、もう寝ます。
オヤスミナサイ。
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