群馬のおっかさん大活躍よ！

こんばんは、愛知家のおかみ坪内直美です。

こちらは、あす運動会のところが多いのですが

あいにく外は雨が降っています。

なので。。

雨が吹き飛びような、愛知家のスタッフを紹介します。

先日、お店に来てくれた群馬の敏腕おっかさん

が持ってきてくれた、プリンのかぶりもの。

うちの大学３年生。もしドラみなみちゃんが

見つけた瞬間。

「うわ～、これ、かぶりたかったんです。」

と、いう事でなんと彼女の誕生日。（一週間遅れで）

私が焼いたケーキと一緒にパチリ。

そして、ヤマダ君がみなみちゃんのお祝いの舞です。

新人スタッフのイワサキ君も

「エ～、マジですか？」

「勘弁してくださいよ。」

と、言いながら、案外うれしそう。

そして、私も先日誕生日のお祝いで来てくれた

お客様の極上の笑顔を撮るためにかぶりました

 

撮影お客様。

さて、明日もプリンのご用意あります。

　運動会で思いっきりがんばったら

私のプリンいかがでしょうか。

奥様に「今日は何を食べたの？」と聞かれたら安心して答えられるランチ

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

今日から、愛知家のお昼のメニューが変わります。

写真は、今日の日替わりランチ７８０円

野菜５点の天ぷら

玉子焼き

ほうれん草とハムのサラダ

自家製のゆかりごはん

もちろん、おそば付です。

毎日、家族の為にがんばって働いているお父さんに

体に優しく、（もちろん、化学調味料は一切使用していません）

おいしくて、おさいふにも優しい。

そんなお昼ごはんが作れないかと

思っていました。

うちの夫も年と共に、年々健康診断の項目に

チエックが増えてきました。

しかし、このご時勢、中々お父さんのお小遣いは増えないでしょうし

毎日お弁当を作れればいいのですが

お母さんだって毎日忙しい。

（私、お弁当歴２０年です）

時にはお弁当工場から解放されたい。

よ～く、わかります。

そこで、奥様から「今日のお昼は何を食べたの？」

と、聞かれた時「愛知家のランチ」

「ああ、それならいいわね。」

と、答えられるような。

そんな、お昼ごはんを考えました。

もちろん。お母さんを始め

女性のお客様も大歓迎です。

さあ、みなさん。

お昼にお腹が、グーグー鳴るぐらい

今日もがんばりましょう。（私も）

いいお天気です。

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

愛知家は一週間の始まりです。

今週もよろしくお願いいたします。

上の写真は週末から始めた

利き酒セット７８０円です。

私の友人、岐阜の酒蔵「林本店」のお酒

辛口本醸造の征空（せいくう）

純米酒　榮一（えいいち）

いずれも蔵元から直送で届きます。

それから、もうひとつ

愛知県の日本酒　蓬莱泉（ほうらいせん）酒造

の特別純米酒　可（べし）

おそばと日本酒はとても相性がいいもの

お酒好きであれば、色々なお酒を

楽しみたいものです。

ふらっと日本酒を楽しみに、いらっしゃいませんか。

週の始まり、今朝はちょっと早起きしました。

ところが、娘の「寝坊した～！」の声で

私の朝の予定がめちゃくちやになりました。

今年受験生の娘は中間テスト真っ最中。

バカ親運転手。行ってきます。

おっかさんの置き土産

突然雨が降って来た日曜日の昼下がり

こんにちは、愛知家のおかみ坪内直美です。

一週間のお仕事お疲れさまでした。

今日お仕事の方、お疲れさまです。

おたがいがんばりましょう。

先日の群馬の敏腕おっかさんが

「なんか、気に入ったみたいだから置いてくね。」

と、プリンのかぶりもの置いていってくれました。

いや～別に気に入ったわけでは・・

と、言いつつも結構かぶっていたりして。

最初は、ちょっと恥ずかしかったのですが

一度かぶってしまうと、なんだかテンション上がります。

お客様のオレンジの皆様も

ほらっ。この通り。

しかし、お店の外では近所の子供達の

不思議な視線がありましたとさ。

本日も、ご来店のお客様にプリンのご用意あります。

リクエストがありましたら、プリンかぶって

プリンお持ちします？

群馬の敏腕おっかさんご来店

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

この画像をご覧になった方は

いや～ついに、そこまで行ってしまったか！

と、思われた事でしょう。

私の友人、群馬の敏腕おっかさん

柿田さくらさん。ご来店。

この方、おかげん会という

おっかさんと群馬の外食産業を元気にする会

という会を主催の、飲食業の救世主です。

今回は、番外編という事で

わざわざ、群馬から南浦和まで来てくれました。

連絡もらった時、

「わかりました。か、覚悟しておきます。」

と、伝えました。

で、この写真です。

ちなみに、夫はなんの知らせも受けず

かぶりました。

「今度は、なにするんだ。」

私と長年一緒にいるだけの事はあります。

詳しくは、おっかさんのブログを見てください。

　　　　　　　　　　　↓

http://ameblo.jp/hi-chiarita/entry-10895119884.html

Ｉさんお連れのみなさま、ご協力ありがとうございます。

それから。。おっかさん、お土産に

プリンのかぶり物、置いて行ってくれました。

ご希望の方は、どうぞ！

日経レストランメニューグランプリ

日経レストランという雑誌に掲載された事があります。

ダメ店をプロのコンサルタントが入って改善して行く

というもので、あまり自慢できる話ではないのですが

この時のご縁で、日経レストランのメニューグランプリ

に招待されております。　　

毎年京王プラザホテルで開催され

ここのお料理を食べつくすのを

何よりの楽しみにしています。　　

今年は、震災の影響で１ヶ月延期されました。

写真は、学生部門グランプリの

白子　冬の名残りと春のおとずれ

野崎晋代さん　辻調理師専門学校（大阪府大阪市）

ハイビスカスで作ったジュレの上に、

角切りしたリンゴ、ソテーした白子などが載り、

周りには菊の花びらを散らすなど

華やかな見た目になっている。

食べる時には、熱々のスープをかけることで

ジュレが溶けて、ハイビスカスのピンク色が広がる。

以上日経レストラン　オンラインより。

と、いうもの。

私も試食しましたが、若い人が作ったとは思えない

さっぱりとした味わいで、見た目もきれい。

こんな感性は大切にしてもらいたいですね。

ちなみに大賞はこちら

エキゾチック！ビーフス（酢）シチュー

私ぐらいの年齢になると、苦手なお肉ですが

お酢をたっぷり使うことで、ぺろっといただけます。

受賞のコメントも、賞金の１００万円は？

の質問に「子供の学費に使います。」

にも大いに共感できました。　　

震災の影響で外食産業は、「飲食店氷河期」

と言われておりますが

飲食店は、和を持って集うところ

こんな素敵な料理で仲間とお酒を酌み交わし

集えたら、いいなと思います。

先日の、健康診断で私の胃にピロリ菌がいる事が判明。

除菌のため一週間。朝晩薬を飲みます。

この、薬やたらと眠い。

しかし、食欲はモリモリなので

もう、絶対にいないと思う。

東北の利き酒セット

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

ＧＷ最終日。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

この、ＧＷ限定で愛知家は「東北のお酒利き酒セット　７８０円」

をご用意させていただきました。

　左から岩手県本醸造　「南部美人」　

　宮城県　純米酒　「萩の鶴」

　福島県　生純米酒「天命」

この、メニューはＧＷ限定です

震災応援メニューでもあります。

ご注文毎に５０円日本赤十字に寄付を

させていただきます。

＊明日５月９日（月）１０日（火）

お休みをいただきます。

ここ、一週間ありがたいことにプリン完売しております。

今日は最終日です。

あと、６０個がんばります。　　

しかし、冷蔵庫にあるバニラエッセンスと

オイスターソースの瓶がすごく似ています。

いつか、やってしまいそうです。

GW中は私が作ったとろとろプリンゼリーをプレゼント

こんにちは、愛知家のおかみ坪内直美です。

さて、この写真はなんでしょう。

正解は、私が作ったプリンです。

ＧＷ中お客様にプレゼントする為に

今朝３０個作りました。　　

午後から、また３０個作ります。

お客様から、「おいしかったです。」

とお声をかけていただきますが

いや～。どれだけ失敗したか。

子供達は、私の作ったプリンを食べてくれません。

それは。。

失敗作を散々食べさせたので。

（これと同じ理由で、ケーキも食べません）

冷蔵庫全部プリン。

晩ごはんは、プリン。

それも、やたら甘かったり。

全然甘くなかったり、

まったく固まらず、ただの玉子液だったりします。

そんな、家族の協力？で完成しました。

５月８日（日）までご用意しております。

５月９日（月）１０日（火）連休いたします。

４月のセレクトランチ、ひつまぶしセット当選番号発表

おはようございます。

お久しぶりでございます（汗）

ＧＷ真っ最中。

いかがお過ごしでしょうか

今年は、遠出を控えておうちでゆっくり。

と、いう方も多いと思いますが

体を休めるのにいい時かもしれませんね。

そして、私のように連休中。

仕事です。と言う方

お疲れさまです。

お互いがんばりましょう！

お食事代金千円ごとに、抽選券を１枚差し上げています。

　今月から、セレクトランチ

そしてひつまぶしセット

どちらかひとつ、プレゼントいたします。

それでは４月の当選番号です。

１４３１番　１４８９番　１５７８番　１６２１番　１７７９番

のカードをお持ちのお客様

セレクトランチ一品または

ひつまぶしセットプレゼントいたします。

はずれていても捨てないで

はずれ券３枚で小倉のアイスクリーム

５枚で　生ビール１杯

１０枚で玉子焼き１品

プレゼント致します。

当選した番号は期限はございません。

いつでもご利用いただけます

ＧＷ中（あす５月２日だけお休みをいただきます）

営業しております。

ご来店いただいたお客様に

私の作った、とろとろプリンゼリーをプレゼント

数々の失敗作を経て、どうにか完成しました。

うちの子供達は、散々失敗作を食べさせたので

プリンは見たくもないそうです。

そんな、家族の協力？で作りました

ぜひ、味わってみてください。

さて、これからプリン作り開始です。