おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

相変わらず、厳しいニュースが続いています。

でも、こんな時だからこそ元気になってもらうのが

飲食店の使命です。

おかげさまで今のところ、そば粉を始め、お米、玉子、野菜

なんの問題もありません。

ほとんどのメニューが通常通りご用意できます。

ご来店のお客様、ささやかなエールです。

おかみが作った、野菜の小鉢をサービスしております。

一昨日はポテトサラダ、昨日は切干大根の煮物

今日は、大根とツナを煮ました。

こんな、時だからこそしっかり食べて

日本を元気にしていきましょう。

１１年前火事で焼けたお店を再建する時、建設会社の方が

「ここは地盤がゆるいので、建設資金の１/３は基礎に使います。」と

言われました。

建設資金のやりくりに必死だった私は

「え～、だったら、もうちょっと見栄えのいい店にしてくれればいいのに。」とか

「もっと建設費用安くして。」

と、思ったものです。

今回の地震で、うちのお店はお皿一枚。グラス１個割れませんでした。

地震があった直後も、平常通り営業できました。

本当に頑丈に作ってくれたんだ。

本物の仕事とはこういう事だと、つくづく思い知らされました。
目先の事、自分の欲ばかり考えていた自分が恥ずかしくなりました。

この家を作ってくれた、Ｈさん。Ｗさん。皆様。

ありがとうございます。