親ごころのどら焼き

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

一週間のお仕事ご苦労さまでした。

昨日のサッカーは土曜日の夜で良かったですね。

いや～うらやましい。

今日お仕事の方。

お疲れさまです。今朝は少々寝不足の方もいらっしゃると思います。

今日は、ひときわお互いがんばりましょう。

先日、職場体験に来てくれたご両親がお店に来てくれました。

都内で有名なお店の、どら焼きを頂きました。

夫は、お酒が大好きで、甘いものは苦手なのですが

なぜか、どら焼きだけは大好きで

酒の肴？にしていました。

大好きなつぶ餡は、小豆の味がしっかりしていて

皮も若干薄めで、小豆を引き立てていました。

料理というのは、味を出すこと。

例えば、すごく辛いものとか、濃いものとか

そんなものを、おいしいと思ってしまいますが

「引きの技術」そんな事も大切だと

気付かせていただきました。

ありがとうございます。

今回の職場体験では、ご両親様始め

なんと、お祖父様、お祖母様までご来店や

お礼のメールをいただきました。

愛されてるんだな～。

今回の職場体験では、私も学びや感じた事があったので

来週発行予定の「愛知家かわら版　ＮＯ３４」にて

もう少し詳しくご紹介しようと思います。

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こんな笑顔が見れますよ。