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2010年8月31日 (火)

今日から営業しています

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

そば研修を終えて今日から気持ちを新たに

がんばって行きたいと思います。

  

勉強会の事は後ほどアップしますが

今日のおそばはちょっと違います。

本日ご来店のお客様、

よろしければ感想お聞かせください。

  

休みあけの愛知家

ありがたい事に、早くもお客様にご来店頂いております。

  

 配達は現在1時間待ちとなっております。

申し訳ございません。

  

それでは、お店にもどりま~す。

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2010年8月27日 (金)

わからない事がわかるようになる。

 おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

  

 愛知家は今日27(金)から30(月)まで

夫が勉強会出席のためお休みをいただきます。

  

夏休み最後の週末。

経理担当としましては、この時期お休み

痛い。。

  

 ここで休むなら、夏休み取らなかったのに

と、つぶやくもうひとりの私がいます。

  

ですが、リスクを怖がっていては結局リスクを背負うこと。

  

人は変化をすることを嫌います。

誰だって今のまま変わらないでいた方が楽です。

  

 夫はもう30年以上今のやり方でおそばを打ってきました。

愛知家は今年26年目を迎えます。

3年以内に閉店してしまうお店が7割というこのご時勢。

駅から徒歩20分という立地ながら

「応援しています。」というお声をたくさんいただきます。

 

 

 本当にありがたいことだと思います。

  

 夫が修行していた30年前は、師弟制度が当たり前の世の中。

「なんで、こうなるんだろう?」と疑問に思っても質問なんかできなかったそうです。

  

時代はどんどん変化して行きます。

そばの世界も例外ではありません。

  

 

 わからない事がわかるようになる。

そんなワクワク感が味わえるって素晴らしいことだと思います。

  

 

 愛知家の為にも、夫の為にも

どんな変化が起きるか。

私も、ワクワク!

  

 

 と、思っていたら先ほど夫から電話が

「講習受ける場所の地図忘れた。」

 持ち物の確認ぐらいしろ!

すごい、方向音痴なんだよね。

 大丈夫かな。。

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2010年8月25日 (水)

夫がぼうずに!

 連続で夫婦のアホ面だしてごめんなさい。

愛知家のおかみ坪内直美です。

  

夫がぼうす頭になりました。

  

なんでも、高校生の時に自転車で体育館を走り

その罰でぼうずになって以来だそうです。

ちなみに、彼はバスケ部。とんでもない部員です。

  

 なんで、ぼうずになったかと言うと

ある出来事で、自分のそばは、まだまだ全然ダメな事に

気がついたそうです。

 

いつもは、私が何を言ってもまったく聞く耳を持たず

動きもしない夫ですが、今回は動きが早かった。

 また、こういう時はいい情報にめぐり合うものです。

  

 

そば、つゆ、天ぷらを改めて勉強します。

  

 

今週の金曜日27日~30(月)まで愛知家はお休みをいただき

そば講習に参加して来ます。

今回、講座に参加するにあたり気持ちを引きしめる為に

?十年ぶりにぼうずにしたそうです。

私もびっくりしました。

  

 

 週末、お店を休むのはとっても残念ですが

もっと、いいおそばを作ってお客様に喜んでもらえる愛知家に

なろうと思います。

  

 何人かのお客様から「十分おいしいからいいじゃない。」

と、ありがたいお言葉をいただきますが

「おいしい。」と、言ってもらえる時が花です。

  

 

 いまのうちにステップアップして、いいお店にしたいと思います。

  

今回めずらしく夫婦で意見があいました。

 私も、夫がどんなおそばを打つか楽しみにしています。

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2010年8月23日 (月)

きのうの埼玉新聞です

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

写真はきのうの埼玉新聞

「この1品」の紙面です。

 

家族は大爆笑!

しかし、いい記念になります。

昨日は、お客様から「新聞見たよ~。」のお声をいただきました。

ありがとうございます。

また、あすからがんばれます。

  

すみません、今日お休みいただいています。

  

 

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2010年8月22日 (日)

本日の埼玉新聞に掲載されました。

本日販売されている「埼玉新聞」この1品のコーナーに

愛知家の磯じまんが私の写真と一緒に掲載されています

003

よかったら、見てくださいね。

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 先週から、ひとり暮らしを始めた娘が

この週末早くも泊まりにきました。

 冷蔵庫が空っぽになりました。

 なんとか、やっているようです。

 ほっ。。

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2010年8月21日 (土)

夏休みの宿題おわった子限定クーポン

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

  

8月もあと10日あまりになりました。

みなさまいかがお過ごしですか

このぐらいになると気になるのが「宿題」

ではないでしょうか。

  

私も、何年か前の9月1日の朝。

「なんで今頃いうの。。」、息子と半泣きで

工作の宿題を仕上げた覚えがあります。

  

さて、今回小、中学生のお客様に

「夏休みの宿題おわった子限定クーポン」

をお送りさせていただきました。

私が作った「とろとろプリンゼリー」を1個プレゼントいたします。

  

今のところ1個も出ておりません。

我が家の子どもたちの事を考えれば

あたりまえ?かな。

  

早く第1号のお客様が来ないかな

と、待ちわびています。

みんな、(お父さま、お母さま方も)

がんばってください!

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2010年8月18日 (水)

おそばやさんが勧める絶品のお蕎麦屋さん。番外編

 今回の夏休み。なんと

15年ぶりにひとりです!!

友人と遊びに行こうか、実家に帰ろうか

色々考えましたが

老後?のことを考えひとりで過ごすことにしました。

  

 午前中は家の掃除と、本屋でマンガ立ち読み。

夕方、ず~っと気になっていたお店

浦和のロンドンパブアーロンへ

        ↓

http://www.amatias.com/asp/insyoku.asp?r_code=R0001606

  

ビール好きの私としてはグラスが大きくて

量的には大満足でした。

フィッシュアンドチップスも美味しい。

 

女性ひとりでも気軽に行けます。

仕事が終ってから、愛知家エプロンで行けそうです。

このお店最近飲食店業界で二重丸。

このご時世本当にめずらしい事ですが

納得!

ぜひ、一度行ってみてください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

愛知家は今日までお休みをいただきます。

外は猛暑。お休みでよかった~。

今日お仕事のみなさま

ムリしないでくださいね。

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2010年8月16日 (月)

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

お暑うございます。

夏休みはいかがお過ごしでしたか。

 さて、愛知家は今日から3日間18(水)まで

お休みをいただきます。

  

 今年は、どこに行くともなく家にいようと思っています。

て、いうか暑くてどこにも行きたくない。

とりあえず、何回熱中症にかかりそうになったか

わからない体をいたわってやろうかと思います。

 

 あとは、家の中片づけたり、ビーサンはいて

お店のごみ箱とか、ガシガシ洗いたいと思います。

(なんか、私ってスゴクつまらないひとだと思う。)

  

 写真はもう5年前になります

沖縄です。あ~行きたいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日「埼玉新聞」さんから連絡をいただき

22日ごろ「この一品」に愛知家の磯じまんが載ります。

見てくださいね~。

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2010年8月11日 (水)

夏のカレー南蛮

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

 暑さにもしっかり慣れてと、いうか

猛暑が収まったような気がしますが

いかがお過ごしでしょうか

 

今日ご紹介するのは、愛知家まかないご飯の人気NO1

「夏のカレー南蛮」です。

 

 冷たいおそばに、夏野菜の代表。なすとししとうが入った

熱々のカレー汁をつけて、召し上がっていただきます。

  

 灼熱地獄の厨房でガンガン汗をかいたあと

このカレーがなぜか食べたくなる。

 

 また、大汗かきます。

夏は、やっぱり汗をかかなきゃね。

  

 愛知家はお盆中も営業しております。

 来週、16(月)~18(水)お休みをいただきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  

 暑さの感覚がマヒしているのでしょうか。

お店はともかく、自宅ではまったくエアコン使っていません。

ちなみに、日中の水分補給はあったかい緑茶。

冷たいもの飲んでるときりがないので。

と、いうか・・

夜のbeerにとっておきます。

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2010年8月 3日 (火)

「セレクトランチ」プレゼント当選番号発表

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おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

  

 いやいや、酷暑の毎日みなさまいかがお過ごしでしょうか

この暑さの中、私は食欲モリモリで元気に過ごしております。

この時期に、少し体重落としておかないと

冬はどうしたって体が脂肪抱えようとするので

困るのですよ。

  

 しかし、今年の暑さはハンパではないので

灼熱の厨房で元気に過ごせるのは

おそばのおかげかと思っています。

  

 今月のセレクトランチの当選番号です

515番 576番  590番  639番 664番

の番号をお持ちのお客様

上記の写真のセレクトランチ一品プレゼントいたします。

平日火曜日~金曜日、1000円以上ご飲食のお客様

抽選券を1枚差し上げております。

  

はずれていても捨てないで

はずれ券3枚で黒ごまソースのアイスクリーム1個

5枚で生ビール1杯

10枚で玉子焼き一品、プレゼントいたします。

モリモリ食べて暑さを乗り切りましょう!

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