さわやかな秋晴れ。

気持ちがいいです。

　愛知家は一週間の始まりです。

　今週もよろしくお願い致します。

　大変ご好評頂いております「新そば」です。

　おつゆも朝７時から毎日手作りです。

　鹿児島県枕崎産の鰹の本節

　屋久島産のサバ節、高知県産の宗田節

　を使い、毎日丁寧に作っております。

　新そばと一緒に天然の出汁の味もお楽しみください。

　それから。。

　私、厨房には朝１０時まで出入り禁止です。

　夫が勝手に決めました。

　うるさくって仕込みに集中出来ないから、だそうです。

　これが一番大切な、おつゆ作りのポイントかもしれません。

　昨夜から、苦しんでいたブログの文字の大きさ。

　表示→文字サイズの変更で簡単に出来ました。

　教えて頂いた皆様。ありがとうございます。

　プロのカメラマンに撮って頂いたお蕎麦の写真。

　容量大きすぎて、ブログに入れられなくなってしまいました。

　ニフティはバージョンアップ。と、言っていますが

　これは、バージョンアップじゃないよね。。

　トホホ。