« 2007年9月 | トップページ | 2007年11月 »

2007年10月30日 (火)

磯じまん

001 昨日から、この時期とは思えないような

暖かい、というより少し汗ばような陽気ですね。

 本来でしたら、暖かいお蕎麦をお勧めしたいところですが

 まだまだ、大人気。

 磯じまんそば ¥710(税込み)

 愛知家では年間通してご用意しております。

 いかがでしょうか。

 お待ちしております。

  

 もの愚さな私は、まだ衣替えなどしておらず

 たった1枚しかない仕事用の長袖のTシャツを

 夏に散々お世話になった、半袖Tシャツと着回しております。

 この、陽気はありがたい。かな(^^)

 でも、早くせりそばも食べたい。

  

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年10月29日 (月)

ありがとうございます。本日はお休みを頂いております。

 ありがとうございます。

 本日はお休みを頂いております。

 お休みありがとうございます。

 毎週月曜日定休日。

 11月のお休み。

 5日(月) 12日(月) 19日(月) 26日(月)

  

 昨日は、久しぶりに息子のサッカーの試合を見に行きました。

 娘のバスケそうですが、子供たちの試合はだいたい

 土、日です。(当たり前か)

 週末は、お店も忙しいのでまず子供たちの試合

 は見れない事が多いです。

  昨日は、愛知家から少し近い駒場で2時開始。

 う~ん。微妙な時間だな。。

 「いいです。俺入ります」愛知家王子、ヨコタ君の

 ありがたいお言葉。

 仕事じゃなくて、私事でスタッフに負担かけるのは

 少々気が引けましたが

 思い切ってお願いしました。

 ママチャリかっ飛ばして、愛知家エプロン姿で

 見に行きました。(この姿で行くと息子非常に嫌がる)

 なんと、駒場メインスタンドでのゲーム。

 試合は勝てたし、久しぶりに家ではめったに見られない

 真剣な顔見られました。

 

  

 午後になって、シフトに入っていない

 サトウ君がお蕎麦食べに来てくれて

 あまりの忙しさに見るに見かねて

 そのまま厨房に入ってくれました。

  

 二人とも遊びたい盛りの20代前半。

 貴重な日曜日。

 時には、頭抱えるような事もやらかしてくれますが

 こういった、バイト=お金。の図式にとらわれない

 二人の気持ちはとてもうれしかったです。

  

 この二人に限らず、いつもどこかで誰かに助けられている

 気がします。

 大きなお店と違って、愛知家のような小さいお店だからこそ

 お互い思いあって、お客様に喜んでいただける

 お店を作って行く事が出来る気がします。

  

 私も、「ここにいると自分が成長出来る」 

 と、実感出来るような職場を作って行きたいと思います。

 

 で、より一層キビシクしよ~っと♪

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年10月26日 (金)

本日は満月月見そば半額!

C0040 本日は満月。

月見そば半額になります。

 通常¥640→¥320(税込み)になります。

 外は、あいにくの空模様ですが

 せめて、お腹は暖かいおそばで一杯にしてみませんか。

 ほこほこしますよ。

 お待ちしております。

  

 

 朝ごはんの時、ソーセージの本数がお兄ちゃんが1本多いと

 大兄妹ケンカ勃発!

 つまらないケンカで子供達は、時間ぎりぎりで

 飛び出して行きました。

 これも、満月パワーでしょうか。

 少々疲れます。

 月見そば食べて、エネルギーいただきます。

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年10月23日 (火)

新そば

 おはようございます。

 愛知家は一週間の始まりです。

 今週もよろしくお願い致します。

 新そばの時期です。

 本当にお蕎麦が美味しいです♪

 

 実は、今朝の朝ごはん。

 私はもりそばを頂きました。

 それと、夕飯の残りの肉じゃがです。

 お腹いっぱいです。

 さて、今日もガンバリマス!

  

 

 写真は、このところ人気の

 新そばです。¥680(税込み)

 色々な薬味をご用意して、楽しんでいただけます。

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2007年10月22日 (月)

ありがとうございます。本日はお休みを頂いております。

Ca260006 ありがとうございます。

本日はお休みを頂いております。

 お休みありがとうございます。

 毎週月曜日定休日。

 10月のお休み。

22日(月) 29日(月)

  

 

 新そばの時期です。

 お蕎麦が美味しいです。

 毎日こんなに美味しいお蕎麦が食べられて

 幸せです♪

  

 散々食べているのに、閉店後また食べたくなって

 深夜の厨房にひとり立ちます。

 まさか、釜に火をつける訳にもいかないので

 鍋にお湯を沸かして自分で茹で上げます。

 うちの、旦那さんは普段私にお蕎麦を一切触らせてくれないので

 見よう見まねで自分で作ります。

  

 

 そこで、主婦必見!

 家庭で出来る、美味しいおそばの茹で方。

 まず、ご自分のキッチンにある一番大きな鍋を用意します。

 そこにたっぷりのお湯を沸かします。

 完全に沸騰してからおそばを入れます。

 出来れば1人前づづが理想ですが

 そんなのめんどうくさい。

 と、おっしゃる方。

 人数分入れちゃってください。

 ただし、絶対お蕎麦に触らない事。

 びっくり水もなしです。

 茹でるお蕎麦によっても違ってきますが

 愛知家サイズのお蕎麦でしたら

 約、1分ぐらいです。

 そしてパスタのようにザッパ~ンとあげない事。

 あくまでも、静かに静かにやさしく冷水にとってください。

 できれば、たっぷりの氷水があればベスト。

 そんなの、めんどうくさい。と、おっしゃる方。

 ハイ。よくわかります。

 水道水でもいいと思います。

 必ず、流水で静かに、やさしく扱ってあげてください。

 ポイントは、お蕎麦に出来るだけ触らない事。

 お蕎麦が自分で美味しくなってくれます。

 (または、美味しくなってくれるようにお願いする事)

 以上です。

  

 ただし、この茹で方はあくまでご家庭で楽しむ為の

 茹で方です。

 つやつやした、キュッとしまった

 新そばの風味がいっぱいのお蕎麦が

 食べたくなったら、愛知家にいらしてください。(笑)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年10月18日 (木)

13歳のハローワーク2007年秋編

Photo 今年の冬に続いて、近隣の中学校から

 職場体験の依頼を受けました。

  

 

今回は、前回と違って男子生徒2人。

  二人とも科学部所属で

 包丁はほとんど握った事がないとの事。

 こちらも、ちょっと不安でしたが

 なかなか、しっかりしたお仕事ぶりでした。

  

 

 M君は天ぷら鍋のまえから離れないし

 K君は、お客様から偉いわね。

 と、ほめられました。

 終った後、二人とも

 「疲れた~。でも面白かった。」

 の感想でした。

  

  

 さて、この壮大なお店屋さんごっご。

 明後日まで続きます。

 よろしければ、中学生二人

 懸命に働く姿見にいらっしゃいませんか。

 大人が見ると元気になりますよ。

  

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年10月 9日 (火)

お芋も美味しい!!

 今月は女性のお客様にさつま芋の天ぷらサービスしております。

 お腹がいっぱいでも、べつ腹、べつ腹。

 どうぞ、お楽しみください。

  

 

  つまみ食いが多いと、怒られます。

 もう少し、上手にやろうと思っています。

 10月31日(水)まで。

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2007年10月 5日 (金)

新そば打ち始めました。

 お待たせしました。

 新そば打ち始めました。

 今年は、北海道余市町産のそば粉が入荷しました。

 どうぞ、お試しください。

 愛知家の新そばは

 もりそばよりちょっと量多め。

 でも、3個のせいろでお持ちしているので

 水切れがよく、のびにくい。

 薬味がちょっと豪華です。

  

 新そばは風味が違います。

 愛知家のおつゆは甘めなので

 そばをおつゆに、全部入れても美味しく召し上がれます。

 でも、この時期のお蕎麦だけは

 江戸前のお蕎麦のように、少しだけおつゆに付けて

 召し上がってください。

 そして、豪快に「ずずっ~と」行ってください。

  

 

 明日からの3連休。

 新そば楽しんでみませんか。

  

 

 ちなみに、愛知家の新そば味わって頂いた第1号は

 息子の大恩人。

 うちの息子は、やたらとカツ丼ばかり宣伝しますが

「お蕎麦も美味しいですね。」のお言葉を頂ました。

   息子が左足でシュート決めた時よりうれしい。

  たぶん。。

 左足のシュート、見た事ないので。

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年10月 2日 (火)

けんちんうどん。

Img_0043_2 一気に秋の気配が漂い。

まだ、半袖の服しか出していない私は

家族の「寒~い。」の声におたおたしています。

 季節の変化って少しずつではなくて

 こんなに一気に来るものでしょうか。

 それとも、こんなに四季の変化に携わっている国に生まれながら

 感じられない自分の感性を恨むべき?でしょうか。

  

 

 こんにちは。愛知家です。

 愛知家は、一週間の始まりです。

 どうぞ、今週もよろしくお願い致します。

  

 

 先日から、一気に秋モードになり冒頭にも書きましたけど

 本当に秋になりましたね。

 暖かいお蕎麦のご注文が一気に増えて来て

 この、週末は仕込みの変化に右往左往しておりました。

  

 これから美味しい、けんちんうどん¥710(税込み)

 根菜がたくさん入った、関西風の白醤油のおうどんです。

 ご家庭では、中々出せない枕崎産の鰹出汁の風味を

 お楽しみください。

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年10月 1日 (月)

ありがとうございます。本日はお休みを頂いております。

Ca260037 ありがとうございます。

本日はお休みを頂いております。

 お休みありがとうございます。

 毎週月曜日定休日。

 10月のお休み。

 1日(月) 8日(月) 15日(月) 22日(月) 29日(月)。

  

  

  愛知家はとてもサッカーな盛んなさいたま市にあります。

 ほとんどの方が地元密着の赤いチームのサポーター方と

 思いますが、愛知家は

 もうひとつの、さいたま市のチーム。

 オレンジ色のチームを応援しております。

 先日、このオレンジ色のユニフォームを着た

 小学生高学年位のお子様ご来店。

 赤いユニフォームを着た方はたくさん見かけますが

 オレンジ色のユニフォームはかなりめずらしい。

 即効オレンジジュースサービス。

 それから、女神がご来店頂くと

 この、オレンジ色のチームが勝つんだな~。

 さいたまダービーでも勝利!

 そして、この週末の横浜の青いユニフォームのチームにも勝ちました。

 (当日ご来店頂き頂きました)

 この調子でこれからもよろしくお願い致します。。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2007年9月 | トップページ | 2007年11月 »