お休みの日にはお蕎麦屋さんに行きましょう。
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先週の冬のような寒さが落ち着いて
ほっとしています。
先週の寒さで、やっと落ち着いたと思った
手の荒れが再び悪化して困っていました。
もう、この痛かゆさは今年最後にしてもらいたいです。
暖かくなると、せりを探すのが大変になりますが
このところの寒さで、せりが少し豊富になって来ました。
自然は正直です。
でも、ホントそろそろお終りも近いです。
せりそば¥710(税込み)
お早めにどうぞ。
昨日の定休日。
愛知家のミーティングをしました。
テーマは、少しでも早くお客様に料理を出す為に
調理技術の勉強です。
お休みにも係わらず、みんな真剣に頑張ってくれました。
若い子達が、どんどん成長して行く姿を見るのは
ホントうれしい事です。
これからも、よりよい愛知家をみんなで作って行きたいと思います。
見守っていただけるとありがたいです。
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ありがとうございます。
本日はお休みを頂いております。
お休みありがとうございます。
毎週月曜日定休日。
ゴールデンウィーク中は5月1日(火)だけお休みを頂きますが、
(4月30日月曜日は営業致します。)
後は、休まず営業しております。
お待ちしております。
先週、私が頂いた物。
靴下(爆) メロン、赤いカーネーション。牡丹。
きれいな色のチョコレート。
薄いピンクのバラ。伊東みやげの桜のお菓子。
朝掘りのたけのこ。焼きたてのシフォンケーキ。
う、うれしい。
みんな私の好きな物ばかりです。
日頃から、「これが好き!」って言葉に出すと
本当に集まってきます。
ギフトは十分頂きました。
これから、私が皆様にお返しする番です。
もうじきGWです。新緑がまぶしいです。
美味しいお蕎麦と、のんびりできるひと時を
ご用意しております。
どうぞ、お越しください。
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今日は少し肌寒い陽気ですね。
こんな風に行ったり来たりで、少しづつ本当の春になるのでしょう。
今日のお勧め、春野菜の天もり¥790(税込み)
写真は、春菊と海老の掻き揚げですが
これに、冷たいおそばが付きます。
実は、さいたま市にあるサッカーのビッグチーム
と、もうひとつあるチームのコーチに召しあって頂き
お褒め頂きました。
今日はちょっと逆戻りした、季節ですが
お昼ごはんは、春を味わってみませんか。
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ありがとうございます。
本日はお休みを頂いております。
毎週月曜日定休日。
4月のお休み。
16日(月) 23日(月)
30日月曜日。営業致します。
5月1日火曜日。お休みを頂きます。
うちのスタッフのサトウ君は
大学1年生の春から愛知家で働いてくれています。
現在4年生。
只今、就職活動真っ最中。
その彼から聞いた話です。
某、大手企業に面接に行った時の事
彼は、家族の話をする時に
「お祖母ちゃん」 「お母さん」と、言ってしまいました。
面接官の方に、家族の話をする時は
「祖母」 「母」と言いなさいと言われたそうです。
サトウ君はとても恥ずかしかったそうですが
面接の最後の時に、こう言ったそうです。
「貴重な時間の中、間違いを指摘して頂いて
ありがとうございました。」
こんな事があったので
当然、落ちた。と、思ったそうです。
ところが、見事に無事通過。
エントリーシートだけで1万通ぐらいくる大手企業ですから
立派なものです。
私も、アルバイトの面接して思うのですが
(大企業と愛知家比べるのも何ですが。。)
始めから、上手にぺらぺらしゃべられても
ちょっと、引いてしまいます。
下手でも、いいから自分の言葉で話してくれて
何よりも、一生懸命働きたいという
ひたむきな気持ちが見たいです。
技術なんて、やる気があれば絶対身に付きます。
今の世の中、中々育てる事に手が回らず
出来だけ完成した人物を、求めているようです。
でも、私たち大人は見守り、育てる
気持ちを持っていかなければ、と思いました。。
ですので、これからうちの若い子達にも
より、一層厳しくしようと思っています。
覚悟しておくように。
最後に
サトウ君が書いたコメントご紹介します。
文章や表現は、まだまだ幼いですが
彼がなんで、認められたか
少しわかって頂けたら、うれしいです。
写真は、先月沖縄に行った時
愛知家のみんなと必ず来ます。
と、私が勝手に誓った。
首里城のガジュマルの木です。
あ~絶対みんな連れて行きたい。
さて、ここからサトウ君のコメント
↓
今日考えた昼の解決策!
「役割分担をなくす」
もう全員やっている事かもしれないけれど
ダンナさんがコンロの前で作業していても(かつ丼とか)
それを、奪うくらいの気持ちでやっていけばいい。
ダンナさんがやっているから待っているのではなく
自分がやる。基本的にダンナさんはそばのみ触れさせる
だけくらいの気持ちで!
そうしたら、はじめはぎこちなくなって
くるかもしれないけど、しばらくしたら
うまく回るようになるのでは?
常に、全て自分でやるくらいの気持ちでいれば
作業も早くなり、周りも見えるようになる気がする
これはもう気持ちの問題なので
結果がうまく出るかどうかは、わかりません。
おかみさんばか。コーナーでした。
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ありがとうございます。
本日はお休みを頂いております。
お休みありがとうございます。
毎週月曜日定休日。
4月のお休み。
9日(月) 16日(月) 25日(月)
30日(月)営業致します。
5月1日(火)お休みを頂きます。
写真は確か、何年か前。お歳暮で頂いた
蘭の一種です。私は高級花の名前はわからないので
名前は、わかりません。
それで、育てるの苦手です。
即効、枯らしてしまいます。
正直、蘭頂くとため息でます。
高いんだろうな。300円の花で十分なのにな。。
枯らしてしまうと、かわいそうなのと(後、もったいないので)
自宅のベランダに持っていきます。
3階のベランダは、こんな鉢がごろごろしています。
あまり、よろしくない光景なので
ほとんど、目をむけません。が
今朝、なにやらピンクがちらっと目に入りました。
なんだろうと、よ~く見てみると
こんな、可憐な花が。
肥料まったくやらず、雨、風にさらされながら
よくもまあ、こんなにキレイに。
頑張ってくれてたのね。
こんな持ち主に、ありがとね。
ほったらかしにしていた、子供が
突然成人して、おこずかいでも、もらった気持ちです。笑
さて、春本番。
また、どこかでこんな花が咲いているかもしれません。
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今日の満月。夕方から雲が晴れて
夜には、お月様顔を出してくれるとうれしいです。
このところの暖かさから、今日は一転して
肌寒い日ですが
これぐらいのお天気の方が
暖かい「月見そば」は美味しいかもしれません。
今日は 月見そば半額の¥320(税込み)です。
どうぞ、足元にお気をつけてお待ちしております。
先週頂いた桜の枝。
たくさん楽しませて頂いきましたが
昨日、最後の花が落ちました。
桜って花びらもきれいですね。
昨日はお休みだったので
わざと、掃除をせず
花びらを落ちるままにして置きました。
先ほど、お店の掃除をしてきましたが
集まった花びらがまた、綺麗な事。
ゴミになっても綺麗なんて、羨ましい。
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