お昼ご飯に迷ったら・・・

　昨日は、２２年目に向けて、ありがたく

もりそばを頂きました。

　これも、すっかり愛知家名物となり、

　色々助けていただいております。

　「磯おろし」　￥７１０（税込み）

　冷たいおそばですが、年間通して人気があります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　昨夜は、星空がとてもきれいでした。

　ご覧になられたでしょうか。

　月末と、そろそろ師走の準備。

　スタッフとの、勉強会のセッティング。

　下の子の社会科見学の、お弁当のしたく、などなど

　色々重なり、ちょっとバテ気味ですが

　元気を頂きました。

　感謝です～☆。

お昼ご飯に迷ったら

おはようございます。

　今は、少し曇っていますが、今日も暖かくすごせるでしょうか。

　さて、愛知家は２２年目のスタートです。

　基本のもりそば　￥５００（税込み）

　大切にします。

ありがとうございます。本日はお休みをいただいております

　ありがとうございます。

　本日は、お休みをいただいております。

　おやすみありがとうございます。

　毎週月曜日定休日。

　１２月の休業日

　５日（月）　１２日（月）　１９日（月）　２６日（月）　となっております。

　５周年記念、ボジョレーヌーボー、グラスワインサービス。

、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

　本当に、たくさんの方にお越しいただきました。

　毎年この時期に、ご案内をお送り致しますが

　年々、ご来店いただくお客様が多くなり

　このご時世に、ありがたい事です。

　ひとりのお客様から。お祝いを頂きました。

　ご来店いただくだけでも十分なのに、お祝いまで、、、　

　　愛知家が開店した頃から、お近くの会社に勤めていらして

　お昼ご飯を食べに、お越いただいておりました。

　子供の年が同じなのと、趣味でサッカーのコーチをされて

　いるという事で、育児談義に花を咲かせたものです。

　かれこれ、２０年来のお付き合いです。

　　噂によると、今は支店長さんだとか。。。

　お若いころから、頑張っている方が

　どんどん立派になられている姿を見るのは、とても

　うれしい事です。

　　すっかり、差をつけられてしまいましたが

　私たちもまた、２２年目に向けて頑張ります。

　ありがとうございました。

おやすみの日はおそばやさんに行きましょう。

勤労感謝の日ですね、

　今日も、元気で、お仕事があって

　素敵な事です。

　しゃがみこんで、頭抱えて、地面にのめり込みたい時も

　ありますが、お仕事できる場があるのは

　本当にありがたいと、思います。

　　今日は、祭日ですがお仕事の方、

　頑張りましょう。私も、今日はお仕事です。

　今日の、お薦め

　みそカツ　　￥７１０（税込み）

　カツのパワーもらって頑張りましょう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　先日の、高校サッカー。

　埼玉県大会。決勝。

　浦和南、対　浦和東。

　浦和南のベンチが写ったら、どこかで見たような人が

　あー、アタシこの人知ってるー！

　いつも、みそカツ丼食べてるおじさんが写ってる。

　浦和南の監督さんだったんですね。

　結果は、残念でしたが、これからも応援しています。

オープン５周年記念。ボジョレーヌーボーグラスワインサービス

１９９４年に中古の小さなお店を買う事ができて

念願のおそばやさんを開店する事ができました。

　古くて、ぼろぼろのお店をなんとか立ち上げたのは　

　主人が、３２歳の時、私は、２２歳でした。

　今、思うとあんな商いで、よく、お客様が来てくださったと

　思うと、穴があったら入りたいどころではありません。

　が、どうにか、こうにか、お客様にも、スタッフにも、

　子供？にも、恵まれ、どうにかここまで来ました。

　ありがとうございます。

　今の、お店になってから５年。

　以前の店舗から２１年目になります。

　ささやかながら、本日より２７日（日）まで

　ボジョレーヌーボーの、グラスワインサービスを致します。

　おまちしております。

たこの香味サラダ

　このサラダは、セロリ、あさつき、クレソン、紫蘇、新ショウガを

氷水に付け、パリッとさせてから、大ぶりに切ったたこ

の上にたっぷりのせます。

　ぽん酢で下味を付けた後

　あつあつのごま油を、上からジュッと掛けます。

　本当は、お客様の前で調理して盛り付けまでしたかったのですが

あいにく、満席でしたので

　厨房で盛り付けてお出ししました。

　この他のお料理は

　かぶとチキンボールのコンソメ風の煮物。

　海老と秋野菜の天ぷら。

　小鍋仕立ての鴨鍋。

　上がりそば。

　バニラアイスクリーム、白玉、小豆のせ。

　今回は、バースデイケーキ持込でしたのデザートは軽めにしました。

　お祝いの、お花と気持ちだけのプレゼントを

　お渡ししたらとても、喜んでいただけました。

　いつもとは、違ったお料理も作れて

　お客様とのコミニケーションも、より一層とれるので

　こういう、ご宴会料理。大好きです。

　いつもより、短めの休憩時間で頑張ったくれたスタッフと

　家の手伝いを、よくしてくれた子供達にも感謝です。

前菜。

先週の日曜日に、ご宴会のご予約を頂きました。

銀髪の素敵なご主人様と、イナバヨシエを素敵に着こなして

いらっしゃる奥様。

　ご主人様のお誕生日を、お子様と、お孫様でお祝いされる会です。

　　そりゃあもう、張りきります。

　こういった宴会料理は、前菜とデザートは私の担当です。

　今回は、大人の男性がメインでしたので

　「和」を若干多めにしました。

　大根とロースハムの甘酢漬け。

　玉こんにゃくの照り煮。

　紫蘇入り厚焼き玉子。

　ポテトとアボガドのマッシュサラダ。

　れんこんと糸昆布のきんぴら。

　女性のお客様が多い時には、ちょっと遊び心を入れて

　イタリアン調を取り入れる事もあります。

お昼ご飯に迷ったら

今日は、寒いですね。

こんな日は、これしかないです。

　みそ煮込みうどん　￥８４０（税込み）

　今朝から、ＰＣの具合が非常に悪く。

　何回更新してもフリーズしてしまいます。

　これも、きちんと載ったかな。

　　訂正です。

　きのう、お知らせした休日案内。

　曜日がまったく違います。

　正確には

　７日（月）、１４日（月）　２１日（月）　２８日（月）

　となっております。

　大変、失礼致しました。

　ご指摘いただいてありがとうございます。

ありがとうございます。本日はおやすみをいただいております。

　ありがとうございます。

　本日は、お休みをいただいております。

　お休みありがとうございます。

　１１月のお休み。

　７日（月）　１４日（月）　２１日（月）　２８日（月）です。

　11月１７日（木）から　２７日（日）まで

　リニューアルオープン５周年記念。

　ボジョレーヌーボー、グラスワインサービス行います。

　ご来店お待ちしております。

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　今日は、県民の日なるもので学校がお休み。

　先週も何かの振替休業日で、お休みでしたが

　どこにも連れていけなかったので

　今日は、これから子供達と　品川水族館に行ってきます。

　私も、ちょとリフレッシュしてきます。

　写真は、沖縄美ら海水族館。

おやすみの日はおそばやさんに行きましょう。

新そば　￥６３０（税込み）

　新そば、とっても美味しいです。

　　こんな、美味しいもの毎日食べられるなんてホント

　幸せです。お蕎麦の神様に感謝です。

　でもね、この時期の御蕎麦は、蕎麦屋泣かせです。

　水加減と、揚げ加減が非常にむずかしい。。

　でも、どん。ぴしゃりと合った時には、これは

　もう、至福でございます。

　　そんな至福も時を味わって頂く為に、

　今日も、頑張ります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　ご宴会の予約を頂きました。

　夕方、ふらっとお見えになる素敵なご夫婦。

　銀髪のご主人様と、多分お洋服はイナバヨシエを素敵に

　着こなしていらっしゃる、奥様。

　　ご主人様のお誕生日を。お子様、お孫様とお過ごしに

　なされるとの事。

　これは、もう俄然張りきります。

　メニューの試作は、今終わりました。

　　うふふ、あー楽しい。喜んで頂けるといいな。

お昼ご飯に迷ったら・・・

いいお天気です。

週も半ばです。もう少しで週末です。

　今日の、お昼ご飯は、ごはんをしっかり食べて力を付けましょう。

　今日のお薦めは

　滋養鳥入り　ミニ親子丼、ミニもりそばのセット。

　￥７７０（税込み）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　きのうの閉店後。お店の掃除をしていたら

　コーン、コーンと何かがころがって行きました。

　なんと、どんぐり。

　どこから来たのかな、もしかしたら

　トトロが愛知家にいるのかも。。。

お昼ご飯に迷ったら・・・

おはようございます。

今日も、いいお天気です。

今日の、お薦めは

　　ざるそば￥５６０（税込み）

　実は、私はきのうのお休み1日ＰＣ前にはり付き

　自己嫌悪に思いっきりひたっておりました。

　きょうは、体を動かして仕事ができるのが楽しみです。

　1日お蕎麦を食べなかったので

　早く、食べたい。

　ご来光がまぶしいです。

　いい1日になりますように。

ありがとうございます。本日はおやすみをいただいております。

　ありがとうございます。

　本日お休みをいただいております。

　お休みありがとうございます。

１１月のお休み。

　７日（月）　１４日（月）　２１日（月）　２８日（月）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　いいお天気です♪

　１１月は愛知家オープン月です。

　今の、お店になってから５年、

　1984年に、浦和市（現さいたま市）に小さなお店を

　開店してから、２１年目になります。

　今年も、お役様にささやかなお礼をと考えて

　カードを作ろうと、毎晩閉店後に悪戦苦闘しております。

　しかし、パソコンでカード作りなんて小学生でも

　さくさく作るんだろうな。。。

　　なぜ、できない。あーもう！

おやすみの日はおそばやさんに行きましょう。

11月６日　日曜日。曇り。

おはようございます。

　せっかくの日曜日。曇りぎみですが

　晴天の秋晴れより、こんな天気の方が　

　深まって行く、秋を感じられて私は好きです。

　今日の愛知家のお薦めは

　みそかつ　￥７１０（税込み）

　みそかつ丼ではなく、あえてお料理の「みそかつ」をお薦めします。

　お蕎麦のお供に、ビールにも合います。

　卵でとじたかつと違って、「こく」のあるみそが

　くせになるようで、リピーターも多いです。

　　どうぞ、いい日曜日をお過ごしください。

お昼ご飯に迷ったら・・・

今日のお薦めは　自家製餅の力うどん　￥７１０（税込み）

きのうは、早々と完売いたしまして

申し訳ございませんでした。

　きょうは、搗きたてです。

　より、いっそうおいしくいただけます。

　いかがですか♪。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　昨日ご来店の大学生のお客様。

　「きょう給料日だったんです。」

　と、給料袋から直接お支払いいただきました。

　そうか、お給料か。うれしいよね。

　ありがたくいただきました。

　愛知家で、お給料使ってくれてありがとう。

　お金は、稼ぐのは大変だけど

　使うのは簡単なのよね。頑張ってね。

　私も頑張ります。（何をだー！）

　上手に使ってね。

おやすみの日はおそばやさんに行きましょう。

秋野菜の天ぷら盛り合せ　￥５９０（税込み）

　文化の日。少し曇り気味ですね。

　今日は、どんなご予定ですか。

　忙しい毎日、ちょっと息を抜いて

　近所の散歩。なんてよろしいのではないでしょうか。

　お腹が空いたら、新そば味わってみてはいかがでしょうか。

　お休みの方も、

　お仕事の方も、（私も、仕事です。がんばりましょう。）

　いい1日がすごせますように。

お昼ご飯に迷ったら・・・

　たぬきそば　￥５３０（税込み）

　揚げ玉が入った、立ち食いそば定番メニューでしょうか。

　揚げ玉が入っているのでボリューム感があります。

　お昼の人気メニューです。

　　火曜日から土曜日までＰＭ２：３０まで

　ゆかりご飯。すべての麺類にサービスしております。

　（ミニは除く）

　　お蕎麦も食べたいけど、ご飯も少し食べたい。

　そんな時に、ちょうどよろしいかと思います。

　今日も、いいお天気です。

　お昼ご飯がおいしく召上れますように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　実は、このゆかり（梅干に入っている紫蘇を細かく叩いて

　ふりかけ状にしたものです。）

　今年、７５歳になる、うちの旦那さんのお母さんの手作りです。

　毎年梅干しも自家製の物を送ってくれています。

　上がりそばに入っている梅は、この梅を使っています。

　　梅干し作りは、大変手の係る作業で

　私なんぞは逆立ちしても出来ません。

　（逆立ちもできないけど。。）

　おかあさん。どうかいつまでも元気でいてくださいね。

　ぐーたら嫁は何もできませんが。

お昼ご飯に迷ったら・・・

今日のお薦めはこれです。

新そば　￥６３０　（税込み）

　秋も深まって、ますますお蕎麦が美味しくなってきました。

　先週の週末には、お子様が三段のおそば制覇すると

　頑張っていました。

　そば屋冥利に付きます。

　ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　いいお天気ですね。

　今朝、お店の前のプランターの植え替えをしました。

　夏の暑い陽射しに、頑張ってきれいな花を咲かせて

　くれた、日々草。ありがとうございました。

　土を振るって古い根を出し、今、お日様に当てています。

　午後から、花を植え替えようと思っています。

　おっと、子供達の衣替えも早くやってあげないと

　今日も、半袖で学校に行った。