みそかつ

本場のみそかつは丼はありませんでした。

みそもかかっていません。

別盛で添えてあります。

　日数が限られているのでにそんなにたくさん食べたわけではありませんが

以前食べた時よりどこでも格段に、味付け薄くなっています。

　世の中の薄味志向。マイルド化。

　否定するわけではありませんが

　　郷土の味も大切にしたいものです。

　愛知の溜り醤油。赤味噌。