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2005年8月30日 (火)

なすの素あげそば

IMG_0294_2

 なすの素あげそば  ¥710

 この夏大好評の「なすの素あげそば」

 実は、食べる事大好きな、食いしん坊の妹からヒントをもらいました。

 妹にも「感謝」。

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2005年8月29日 (月)

本日はお休みをいただております

 本日は、お休みをいただいております。

 おやすみありがとうございます。

 今日は、かっぱ橋に行ってきます。

 掘り出し物あるかな?

 

 

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2005年8月27日 (土)

みそかつ

Img_0549 本場のみそかつは丼はありませんでした。

みそもかかっていません。

別盛で添えてあります。

 日数が限られているのでにそんなにたくさん食べたわけではありませんが

以前食べた時よりどこでも格段に、味付け薄くなっています。

 世の中の薄味志向。マイルド化。

 否定するわけではありませんが

  郷土の味も大切にしたいものです。

 愛知の溜り醤油。赤味噌。 

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2005年8月26日 (金)

本場のみそ煮込みうどん

   Img_0548

今回の旅は、名古屋というよりも

岐阜に近いところに来ています。

  このみそ煮込みは犬山城のそばで食べました。

  何年か前名古屋の駅前で食べた「みそ煮込みうどん」より

  あっさりしていてホントに本場もの??と、

  ちょっと思ってしまいました。

  ふたも穴があいていて、受け皿がついていた。

  実は、今のお店を作るとき

   本場使用のふたに取る、みそ煮込み召上って頂きたくて

   土鍋に穴があいてない物を、一生懸命探しましたが

   とうとう見つけられませんでした。

     伝統を守るのも難しいのかな。。。

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2005年8月25日 (木)

ただいま戻りました。

  3日間のお休みありがとうございました。

  台風と共に帰って参りました。

  おかげさまですっかりリフレッシュできました。

   今日からまた頑張れます。

   どうぞ、よろしくお願いいたします。

    Img_0558

いちばん近くのお店で食べた「きしめん」

基本はいたってシンプルでした。

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2005年8月22日 (月)

夏休みのお知らせ

 8月22日(月)~24日(水)まで夏休みをいただきます。

 ありがとうございます。

  お休みにも係わらず、お越しいただいた

 お客様にささやかなお礼です。

  http://www.fmyokohama.co.jp/fun/livecam/index.html#SUNSET

    ↑クリックしてみてください。

  葉山の海が,リアルタイムでご覧になれます。

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2005年8月21日 (日)

愛知家 かつ丼

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   愛知家 かつ丼  ¥890(税込み)

 昨日はどうしたはずみか

 高校サッカーのグランドに半日いる事になり

  雑務に追われ朝ごはんなしで、出かけたら

  もーう、大変でした。

 ごはん大切ですね。いまさらながら痛感いたしました。

 この炎天下。グランド走り回る高校生を眺めながら

 「あーカツ丼たべたいな~(笑い)」と、思った夏の1日です。

<お知らせ>

 8月22日(月)~24日(水)夏休みをいただきます。

 ありがとうございます。

 

  

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2005年8月19日 (金)

生ビールと枝豆。

050819_01280001.jpg やっと見つけた。

            枝豆が映える橙の器。

 残暑厳しい日が続いていますね。

 でも、あともう少しでしょうか。この暑さ味わえるのも。

  もしかしたら、夏の醍醐味.,ビールと枝豆味わえるのも

  後、わずかかも。

  えーい!暑さも楽しんでしまいましょう。

  <お知らせ>

 本日8月19日(金)PM7;00より貸切です

 <夏季休業のお知らせ>

 8月22日(月)~24日(水)まで夏休みをいただきます。

 ありがとうございます、  

  

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2005年8月18日 (木)

きしめんもり

050817_15160001.jpg    きしめんもり  ¥530(税込み)

 名古屋名物きしめんです。

 あたたかいきしめんと違って

 関東風にもり汁につけて召し上がって頂きます。

 おそばとも、うどんとも違う食感で

 時々無性に食べたくなります。

   若干延びやすいのでずず~っと一気にいっちゃってください。

<お知らせ>

 8月19日(金)PM7:00より貸切となります。

<夏季休業のお知らせ>

 8月22日(月)~24日(水)夏休みをいただきます。

 ありがとうございます。

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2005年8月17日 (水)

夏のカレーそば

Img_0263 夏のカレーそば   ¥750(税込み)

冷たいおそばに暖かいカレー汁を付けていただきます。

夏野菜の代表

           ナスとしし唐入りです。

       是非、お試しください。

        相変わらず暑い日が続いていますが

        ひところの猛暑は少し落ち着いた気がします。

         夏も後もう少し。。。

       と、思っていたら只今AM10:00

      また、暑くなってきました。

      朝方は涼しかったもので

      失礼いたしました。

  <お知らせ>

  8月19日(金)午後6時より貸切となります。

  <夏季休業のお知らせ>

  8月22日(月)~24日(水)夏休みをいただきます。

   ありがとうございます。

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2005年8月16日 (火)

とろろそば

 ここのところの急な大雨。

私は、もろにあたってしまいずぶぬれになりました。

あれだけ全身ぬれるとかえって気持ちがいいものです。

 外出には傘をお忘れなく。

 今日のおひるごはんは

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 とろろそば  ¥680(税込み)

 食欲が落ち気味の時でも、つるっと入ります。

 いかがでしょうか。

<お知らせ>

 8月19日(金)夕方より店内貸切になります。

 <夏季休業のお知らせ>

 8月22日(月)~24日(水)まで夏休みをいただきます。

 ありがとうございます。

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2005年8月14日 (日)

ありがとうございます。本日はお休みをいただいております。

050814_21420001.jpg  本日、8月15日(月)愛知家は定休日の為

             お休みをいただいております。

             お休みありがとうございます。

               <夏季休業のお知らせ>

          8月22日(月)~24日(水)夏休みをいただきます。

           今日まで夏休みの方も多いのではないでしょうか。

           よいお休みを過ごせましたでしょうか。

               明日からのお仕事頑張りましょう。

             私も、頑張ります。

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2005年8月12日 (金)

天ざるそば

 深夜の雨で今朝は少し涼しいですね。

ちょっと蒸し暑いですが

 灼熱の厨房も少しは楽かな。。。

 今日は、お酒の肴のにも人気のある

 天ざるそば   ¥1,050(税込み

  Img_0265

 大きめの海老と 野菜が4点入っています。

 お盆休みに入り、ゆっくりお過ごしの方も

いらっしゃるのでしょうか。

 海へ、山へ、故郷へ 、たまの移動も楽しいですが

 ゆっくり。おうちでのんびりもわるくないですよね。

  お腹がすいたら愛知家で

 愛知家はお盆中も営業しております。

 (15日月曜日は定休日の為お休みです)

 お待ちしております。

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2005年8月11日 (木)

磯 おろし

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今日は、磯おろし ¥710(税込み)

この暑さで野菜達も少しお疲れ気味

でも、今日は元気なしそが手に入りました。

今日の磯おろしはしその香りがすばらしく、

しばし、暑さを和らげてくれるかな。。。

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 先日、子供とポケモンの映画を見てから

「おかあさん。映画に出ていたポケモンの名前言ってみて~」

「えーと、えーと。」もうカタカナ4文字以上は覚えられません。。。

 その分子供の頃の事は鮮明で

夏休み、プールの後のまったりとしたお昼ね。

すいか、蚊取り線香のにおい、線香花火、すだれ

妹とぴんくや、緑色のおそうめん取り合いしたっけな。

まさか、自分がお蕎麦屋さんになるなんて

オモシロイネ。。。。

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2005年8月 9日 (火)

なすの素揚げそば

 今日は8月9日。そろそろ夏休み。。。

の方もちらほら

 愛知家はお盆中も営業しております。

 (15日月曜日は定休日の為お休みです)

今日のお昼ご飯は

  • IMG_0294_2 なすの素揚げそば ¥710(税込み)

先週の週末もたくさんのご注文をいただきました。

ありがとうございます。

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2005年8月 7日 (日)

お休みに行こう。そば屋が語る絶品のお蕎麦屋さん

京橋 藪伊豆 総本店

池袋 西武 8階レストラン街。

Img_0420 いわゆるデパ地下のお蕎麦屋さんです。

でも、実際にあるのは地上8階レストラン街にあります。

在宅の仕事ですので

普段あまり外にはでませんが

外出の折のお気にいりのお店のひとつです。

まずは卵焼きImg_0423

ほうれん草のおひたしが付いているのがうれしい。

上に掛っている鰹節も中々上等なものです。

おそばを待つ間楽しんでおります。

 そして来ました「もりそば」

IMG_0427_2 私好みのきれいな美人のお蕎麦です。

更科系とは違った、やや黒味掛ったお蕎麦ですが

「わーきれい。」と、思わせるところがすごいです。

これに、藪系のほどよい辛口のおつゆ。

愛知家のそばはどちらかというと、甘味系なので

たまには、こういった辛口のおつゆも新鮮に感じられます。

 違うメニューも注文してみようと思うのですが

ここに来るとどうしても、この2品注文してしまいます。

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 本日愛知家は定休日です。

お休みありがとうございます。

8月の休業日

1日(月)、8日(月)、15日(月)、29日(月)

22日(月)~24日(水)夏休みをいただきます。

 明日、8日は子供と約束していたポケモンの映画を見にいきます。(^^)

1,500払ってお昼ねタイムです。

最近の子供の映画はCG盛りだくさん、音響効果万全なので

寝かせてもらえるかしら。

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みそ煮込みうどん

こーんな暑い日に??

なんて思われるかもしれませんが

夏場になってもご注文の数そんなに減らないのが

このみそ煮込みうどん  ¥840(税込み)

Img_0400

 本場風に各種のみそを合わせて造りあげました。

 うれしいひとくちご飯付です。

 いかがでしょうか。

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 実は、私少々夏バテきみで参っております。

 あまり食べ物口に入らないんですよ。。。

 食べ物の仕事していてなんですが

(その割に体重が減らない)

 もう少しすれば暑さにもなれると思うのですが。

 今日のお昼ご飯は私も「みそ煮込みうどん」にして

 体力つけます。

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2005年8月 6日 (土)

お蕎麦屋さんの焼き鳥

今日は、お休みの方も多いのではないですか

こんな日はビール片手に

Img_0418 お蕎麦屋さんの焼き鳥

¥470(税込み)

滋養鳥にそばつゆをからめて

          焼上げました。

          一度お試しください。

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6月22日にこの愛知家のブログを立ち上げてから

昨日、アクセス件数1、000件を越えました。

 う、うれしいです。ありがとうございます。

こんな拙いそばやの日記を読んでいただいで

感謝。感謝です。

 これからも愛知家のおいしい情報を伝えていきたいと

思います。

 どうぞ、よろしくお願い致します。

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2005年8月 5日 (金)

ミニ天丼

 週末の金曜日。

今は、まだ9時30分。

 まだまだランチの事など思い浮かばないかもしれませんが

今日はこんなのいかがですか

Img_0270 ミニ天丼 ¥530(税込み)

食欲がないけど何かチカラを付けたい。

少しご飯を食べたい。

そんな時にいかがでしょうか。

 女性に人気があります。

  ミニ天丼だけではちょっと、

と、言う方にはこれにミニのもりそばを付けると

ランチにぴったりの量になります。

いかがですか、お待ちしております。

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昨日は、大先輩とお別れをして来ました。

あの戦争を生き抜き、4人の子供を育て

お店も立派に切り盛りし。本当に立派でした。

今の自分と比べてみると、

私は、まだ甘い!

忙しい、大変だなんて言っていられません。

 まだまだ、精進いたします。

ありがとうございました。

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2005年8月 4日 (木)

本日は臨時休業させていただいております。

誠に勝手ながら、本日は臨時休業させていただいております。

修業先のおお奥様がお亡くなりになりました。(享年90歳)

いろいろ厳しい事もたくさん言われましたが

今では一言、一言胸に染みます。

まかないご飯の五目ご飯美味しかったです。

ありがとうございました。

Img_0262 基本の もりそば

大切にします。

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2005年8月 3日 (水)

明日は臨時休業させていただきます

050803_08580001.jpg おはようございます。

 相変わらずの熱帯夜で皆様ゆっくりお休みになれましたか。

私は、どこでもすぐに寝れるという特技がありますので

 こんな夜でもしっかり寝てます。

 でも、起きぬけの汗はちょっといやですね。

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 昨日もお伝えしましたが

明日は、修業先の大奥様(大恩人です)死去された為

告別式に出席いたします。

 誠に勝手ながら4日(木)臨時休業いたします。

 尚、本日は平常営業しております。

週の半ばの水曜日。もうひとがんばり。

ぼちぼちいきましょう。

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2005年8月 2日 (火)

ひやむぎ天ぷら尽き

Img_0302 口にするのもいやになりますが

暑いですね。。。ハハハ。笑ってどうするです。

こんな日は これです。

 ひやむぎ 天ぷら付き   ¥740(税込み)

食べて、笑って、暑さ乗り切りましょう。

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 愛知家 臨時休業のお知らせです。

修業先でお世話になった大奥様が亡くなられました。

享年90歳。

 私共にとっては蕎麦道に導いていただいた大事なお方です。

 仏事に出席の為、4日(木) 休業いたします。

 申し訳ございません。

 

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2005年8月 1日 (月)

受験生の母です。

050530_104401.jpg

今日も暑かったですね。

皆様よい休みをお過ごしでしたか

昨日の愛知家は、いつもはスーツ姿のお客様が

甚平でご家族とご来店。なんてまさに「夏休み」モードでした。

 さて、今日8月1日は愛知家は休業日です。

 お休みありがとうございます。

 私は、今日は息子の高校見学です。(一応受験生の母)

 また、朝寝はお預けです。

 シカタナイネ。

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