なすの素あげそば

　なすの素あげそば　　￥７１０

　この夏大好評の「なすの素あげそば」

　実は、食べる事大好きな、食いしん坊の妹からヒントをもらいました。

　妹にも「感謝」。

本日はお休みをいただております

　本日は、お休みをいただいております。

　おやすみありがとうございます。

　今日は、かっぱ橋に行ってきます。

　掘り出し物あるかな？

みそかつ

本場のみそかつは丼はありませんでした。

みそもかかっていません。

別盛で添えてあります。

　日数が限られているのでにそんなにたくさん食べたわけではありませんが

以前食べた時よりどこでも格段に、味付け薄くなっています。

　世の中の薄味志向。マイルド化。

　否定するわけではありませんが

　　郷土の味も大切にしたいものです。

　愛知の溜り醤油。赤味噌。　

本場のみそ煮込みうどん

　　　

今回の旅は、名古屋というよりも

岐阜に近いところに来ています。

　　このみそ煮込みは犬山城のそばで食べました。

　　何年か前名古屋の駅前で食べた「みそ煮込みうどん」より

　　あっさりしていてホントに本場もの？？と、

　　ちょっと思ってしまいました。

　　ふたも穴があいていて、受け皿がついていた。

　　実は、今のお店を作るとき

　　　本場使用のふたに取る、みそ煮込み召上って頂きたくて

　　　土鍋に穴があいてない物を、一生懸命探しましたが

　　　とうとう見つけられませんでした。

　　　　　伝統を守るのも難しいのかな。。。

ただいま戻りました。

　　３日間のお休みありがとうございました。

　　台風と共に帰って参りました。

　　おかげさまですっかりリフレッシュできました。

　　　今日からまた頑張れます。

　　　どうぞ、よろしくお願いいたします。

　　　　

いちばん近くのお店で食べた「きしめん」

基本はいたってシンプルでした。

夏休みのお知らせ

　８月２２日（月）～２４日（水）まで夏休みをいただきます。

　ありがとうございます。

　　お休みにも係わらず、お越しいただいた

　お客様にささやかなお礼です。

　　http://www.fmyokohama.co.jp/fun/livecam/index.html#SUNSET

    ↑クリックしてみてください。

　　葉山の海が,リアルタイムでご覧になれます。

愛知家 かつ丼

　　　愛知家　かつ丼　　￥８９０（税込み）

　昨日はどうしたはずみか

　高校サッカーのグランドに半日いる事になり

　　雑務に追われ朝ごはんなしで、出かけたら

　　もーう、大変でした。

　ごはん大切ですね。いまさらながら痛感いたしました。

　この炎天下。グランド走り回る高校生を眺めながら

　「あーカツ丼たべたいな～（笑い）」と、思った夏の1日です。

＜お知らせ＞

　８月２２日（月）～２４日（水）夏休みをいただきます。

　ありがとうございます。

生ビールと枝豆。

　やっと見つけた。

　　　　　　　　　　　　枝豆が映える橙の器。

　残暑厳しい日が続いていますね。

　でも、あともう少しでしょうか。この暑さ味わえるのも。

　　もしかしたら、夏の醍醐味.,ビールと枝豆味わえるのも

　　後、わずかかも。

　　えーい！暑さも楽しんでしまいましょう。

　　<お知らせ＞

　本日８月１９日（金）PM７；００より貸切です

　＜夏季休業のお知らせ＞

　８月２２日（月）～２４日（水）まで夏休みをいただきます。

　ありがとうございます、　　

きしめんもり

　　　　きしめんもり　　￥５３０（税込み）

　名古屋名物きしめんです。

　あたたかいきしめんと違って

　関東風にもり汁につけて召し上がって頂きます。

　おそばとも、うどんとも違う食感で

　時々無性に食べたくなります。

　　　若干延びやすいのでずず～っと一気にいっちゃってください。

<お知らせ＞

　８月１９日（金）PM７：００より貸切となります。

＜夏季休業のお知らせ＞

　８月２２日（月）～２４日（水）夏休みをいただきます。

　ありがとうございます。

夏のカレーそば

夏のカレーそば　　　￥７５０（税込み）

冷たいおそばに暖かいカレー汁を付けていただきます。

夏野菜の代表

　　　　　　　　　　　ナスとしし唐入りです。

　　　　　　　是非、お試しください。

　　　　　　　　相変わらず暑い日が続いていますが

　　　　　　　　ひところの猛暑は少し落ち着いた気がします。

　　　　　　　　　夏も後もう少し。。。

　　　　　　　と、思っていたら只今AM１０：００

　　　　　　また、暑くなってきました。

　　　　　　朝方は涼しかったもので

　　　　　　失礼いたしました。

　　＜お知らせ＞

　　８月１９日（金）午後６時より貸切となります。

　　＜夏季休業のお知らせ＞

　　８月２２日（月）～２４日（水）夏休みをいただきます。

　　　ありがとうございます。

とろろそば

　ここのところの急な大雨。

私は、もろにあたってしまいずぶぬれになりました。

あれだけ全身ぬれるとかえって気持ちがいいものです。

　外出には傘をお忘れなく。

　今日のおひるごはんは

　とろろそば　　￥６８０（税込み）

　食欲が落ち気味の時でも、つるっと入ります。

　いかがでしょうか。

＜お知らせ＞

　８月１９日（金）夕方より店内貸切になります。

　＜夏季休業のお知らせ＞

　８月２２日（月）～２４日（水）まで夏休みをいただきます。

　ありがとうございます。

ありがとうございます。本日はお休みをいただいております。

　　本日、８月１５日（月）愛知家は定休日の為

　　　　　　　　　　　　　お休みをいただいております。

　　　　　　　　　　　　　お休みありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　＜夏季休業のお知らせ＞

　　　　　　　　　　８月２２日（月）～２４日（水）夏休みをいただきます。

　　　　　　　　　　　今日まで夏休みの方も多いのではないでしょうか。

　　　　　　　　　　　よいお休みを過ごせましたでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　明日からのお仕事頑張りましょう。

　　　　　　　　　　　　　私も、頑張ります。

天ざるそば

　深夜の雨で今朝は少し涼しいですね。

ちょっと蒸し暑いですが

　灼熱の厨房も少しは楽かな。。。

　今日は、お酒の肴のにも人気のある

　天ざるそば　　　￥１，０５０（税込み

　　

　大きめの海老と　野菜が４点入っています。

　お盆休みに入り、ゆっくりお過ごしの方も

いらっしゃるのでしょうか。

　海へ、山へ、故郷へ　、たまの移動も楽しいですが

　ゆっくり。おうちでのんびりもわるくないですよね。

　　お腹がすいたら愛知家で

　愛知家はお盆中も営業しております。

　（１５日月曜日は定休日の為お休みです）

　お待ちしております。

磯 おろし

今日は、磯おろし　￥７１０（税込み）

この暑さで野菜達も少しお疲れ気味

でも、今日は元気なしそが手に入りました。

今日の磯おろしはしその香りがすばらしく、

しばし、暑さを和らげてくれるかな。。。

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　先日、子供とポケモンの映画を見てから

「おかあさん。映画に出ていたポケモンの名前言ってみて～」

「えーと、えーと。」もうカタカナ４文字以上は覚えられません。。。

　その分子供の頃の事は鮮明で

夏休み、プールの後のまったりとしたお昼ね。

すいか、蚊取り線香のにおい、線香花火、すだれ

妹とぴんくや、緑色のおそうめん取り合いしたっけな。

まさか、自分がお蕎麦屋さんになるなんて

オモシロイネ。。。。

なすの素揚げそば

　今日は８月９日。そろそろ夏休み。。。

の方もちらほら

　愛知家はお盆中も営業しております。

　（１５日月曜日は定休日の為お休みです）

今日のお昼ご飯は

• なすの素揚げそば　￥７１０（税込み）

先週の週末もたくさんのご注文をいただきました。

ありがとうございます。

お休みに行こう。そば屋が語る絶品のお蕎麦屋さん

京橋　藪伊豆　総本店

池袋　西武　８階レストラン街。

いわゆるデパ地下のお蕎麦屋さんです。

でも、実際にあるのは地上８階レストラン街にあります。

在宅の仕事ですので

普段あまり外にはでませんが

外出の折のお気にいりのお店のひとつです。

まずは卵焼き

ほうれん草のおひたしが付いているのがうれしい。

上に掛っている鰹節も中々上等なものです。

おそばを待つ間楽しんでおります。

　そして来ました「もりそば」

私好みのきれいな美人のお蕎麦です。

更科系とは違った、やや黒味掛ったお蕎麦ですが

「わーきれい。」と、思わせるところがすごいです。

これに、藪系のほどよい辛口のおつゆ。

愛知家のそばはどちらかというと、甘味系なので

たまには、こういった辛口のおつゆも新鮮に感じられます。

　違うメニューも注文してみようと思うのですが

ここに来るとどうしても、この２品注文してしまいます。

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　本日愛知家は定休日です。

お休みありがとうございます。

８月の休業日

１日（月）、８日（月）、１５日（月）、２９日（月）

２２日（月）～２４日（水）夏休みをいただきます。

　明日、８日は子供と約束していたポケモンの映画を見にいきます。（＾＾）

１，５００払ってお昼ねタイムです。

最近の子供の映画はCG盛りだくさん、音響効果万全なので

寝かせてもらえるかしら。

みそ煮込みうどん

こーんな暑い日に？？

なんて思われるかもしれませんが

夏場になってもご注文の数そんなに減らないのが

このみそ煮込みうどん　　￥８４０（税込み）

　本場風に各種のみそを合わせて造りあげました。

　うれしいひとくちご飯付です。

　いかがでしょうか。

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　実は、私少々夏バテきみで参っております。

　あまり食べ物口に入らないんですよ。。。

　食べ物の仕事していてなんですが

（その割に体重が減らない）

　もう少しすれば暑さにもなれると思うのですが。

　今日のお昼ご飯は私も「みそ煮込みうどん」にして

　体力つけます。

お蕎麦屋さんの焼き鳥

今日は、お休みの方も多いのではないですか

こんな日はビール片手に

お蕎麦屋さんの焼き鳥

￥４７０（税込み）

滋養鳥にそばつゆをからめて

　　　　　　　　　　焼上げました。

　　　　　　　　　　一度お試しください。

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６月２２日にこの愛知家のブログを立ち上げてから

昨日、アクセス件数１、０００件を越えました。

　う、うれしいです。ありがとうございます。

こんな拙いそばやの日記を読んでいただいで

感謝。感謝です。

　これからも愛知家のおいしい情報を伝えていきたいと

思います。

　どうぞ、よろしくお願い致します。

ミニ天丼

　週末の金曜日。

今は、まだ９時３０分。

　まだまだランチの事など思い浮かばないかもしれませんが

今日はこんなのいかがですか

ミニ天丼　￥５３０（税込み）

食欲がないけど何かチカラを付けたい。

少しご飯を食べたい。

そんな時にいかがでしょうか。

　女性に人気があります。

　　ミニ天丼だけではちょっと、

と、言う方にはこれにミニのもりそばを付けると

ランチにぴったりの量になります。

いかがですか、お待ちしております。

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昨日は、大先輩とお別れをして来ました。

あの戦争を生き抜き、４人の子供を育て

お店も立派に切り盛りし。本当に立派でした。

今の自分と比べてみると、

私は、まだ甘い！

忙しい、大変だなんて言っていられません。

　まだまだ、精進いたします。

ありがとうございました。

本日は臨時休業させていただいております。

誠に勝手ながら、本日は臨時休業させていただいております。

修業先のおお奥様がお亡くなりになりました。（享年９０歳）

いろいろ厳しい事もたくさん言われましたが

今では一言、一言胸に染みます。

まかないご飯の五目ご飯美味しかったです。

ありがとうございました。

基本の　もりそば

大切にします。

明日は臨時休業させていただきます

　おはようございます。

　相変わらずの熱帯夜で皆様ゆっくりお休みになれましたか。

私は、どこでもすぐに寝れるという特技がありますので

　こんな夜でもしっかり寝てます。

　でも、起きぬけの汗はちょっといやですね。

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　昨日もお伝えしましたが

明日は、修業先の大奥様（大恩人です）死去された為

告別式に出席いたします。

　誠に勝手ながら４日（木）臨時休業いたします。

　尚、本日は平常営業しております。

週の半ばの水曜日。もうひとがんばり。

ぼちぼちいきましょう。

ひやむぎ天ぷら尽き

口にするのもいやになりますが

暑いですね。。。ハハハ。笑ってどうするです。

こんな日は　これです。

　ひやむぎ　天ぷら付き　　　￥７４０（税込み）

食べて、笑って、暑さ乗り切りましょう。

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　愛知家　臨時休業のお知らせです。

修業先でお世話になった大奥様が亡くなられました。

享年９０歳。

　私共にとっては蕎麦道に導いていただいた大事なお方です。

　仏事に出席の為、４日（木）　休業いたします。

　申し訳ございません。

受験生の母です。

今日も暑かったですね。

皆様よい休みをお過ごしでしたか

昨日の愛知家は、いつもはスーツ姿のお客様が

甚平でご家族とご来店。なんてまさに「夏休み」モードでした。

　さて、今日８月１日は愛知家は休業日です。

　お休みありがとうございます。

　私は、今日は息子の高校見学です。（一応受験生の母）

　また、朝寝はお預けです。

　シカタナイネ。