冷しきつねうどん

　初めてご来店いただくお客様に「このお店は何がおいいしいの」

と、聞かれると迷わず「うちはお蕎麦がおいしいので、召し上がってみてください」

　と、お勧めします。が、例外あります。

　

冷しきつねうどん。￥７１０（税込み）

　このメニューのようにお皿に入ってつゆが掛かっているメニューは

絶対うどんの方がおいいしです。

　お蕎麦だと、つゆに浸っているとその分蕎麦がおつゆを吸収してしまい

　味わいが若干薄れます。

　が、うどんだと多少つゆを吸収しても土台がしっかりしているので

うどん粉とつゆがよい加減を楽しませてくれます。

　でも、これは私の持論なので

皆様方、それぞれ楽しまれてよろしいと思います。

　自分の持論で楽しめる・・・

　それも蕎麦屋で憩う。楽しみではないでしょうか。

　お待ちしております。